12 донаи ангур- 12 орзуе, ки бояд ҳар яке дар як моҳ ҷомаи амал пӯшанд

Декабрь 31, 2016 09:26, 113 хонанда

Хабарҳои мавзӯъ

angur

ДУШАНБЕ, 31.12.2016 /АМИТ «Ховар»/. Соли нав яке аз идҳоест, ки онро дар саросари ҷаҳон мардум бо шукӯҳу шаҳомати хосса ҷашн мегиранд. Агар ба таърихи ин ид назар андозем, он чандин ҳазорсолаҳоро дар бар гирифта, таҷлили он дар байни мардумони ҷаҳон дорои хусусияти хоси худ аст. Яке аз хусусиятҳои хоси Соли нав- ин урфу одатҳои гуногуни ҷашнгирии он дар нуқтаҳои мухталифи сайёра мебошад. Анъанаҳои солинавӣ- ин пеш аз ҳама, тайёрӣ ба таҷлили Соли нав дар ҳар як оила мебошад, ки чанд рӯз қабл аз ид оғоз мешавад. Одамон хонаҳоро оро медиҳанд, дарахти арча мегузоранд ва мизи идона ороста менамоянд.
Яке аз хусусиятҳои фарқкунандаи Соли нав миёни мардумони ҷаҳон- ин тарзи ороста кардани дастархони солинавӣ бо ғизоҳои гуногун аст. Маҳз дар робита ба он ҳар як миллат урфу одатҳои хешро тӯли ҳазорсолаҳо ҳифз доштааст. Масалан, ҷопониҳо хӯрокро аз маҳсулоте тайёр мекунанд, ки ба ақидаи онҳо хушбахтӣ меорад: аз карами баҳрӣ (шодӣ), аз лӯбиёву нахӯд (саломатӣ), аз моҳии ҷӯшонидашуда (оромиву рӯҳбаландӣ) ва ғайраҳо.
Дар рӯи мизҳои идонаи мардумони Австрия, Венгрия, Югославия қариб, ки ягон хӯрокеро аз гӯшти парранда вохӯрдан мумкин нест — аҳолии ин кишварҳо чунин мешуморанд, ки хушбахтӣ метавонад парида равад.  Дар шаби Соли нав кубагиҳо, испаниҳо, португалиҳо бояд 12 донаи ангурро бихӯранд — 12 орзуе, ки бояд ҳар яке дар як моҳ ҷомаи амал пӯшад, зеро ангур дар ин халқҳо рамзи фаровонӣ ва хушбахтии оилавӣ мебошад. Чормағз, мош ва ангур барои итолиёвиҳо рамзи саломатӣ, комёбӣ ва дарозумрӣ мебошанд. Дар Русия қариб ҳар як мизи идонаро пирогҳо, карамшӯрбо ва таомҳо аз моҳӣ оро медиҳанд. Дар Словакия ва Чехия дар мизи идона ҳатман карам бо ҳасиб, моҳӣ, шӯрбои занбӯруғӣ, кулчақандҳои асалӣ бо шир бояд бошанд. Иди Соли навро дар Франсия метавон иди «сафедиҳо» номид. Дар рӯи миз шамъдонҳои сафед бо шамъҳои сафед ва меваҳои тозаи бо шакар омехташуда гузошта мешаванд. Дар Италия ҳам таомҳои анъанавии солинавӣ ҳастанд. Масалан, дар Болония- ин пироги гӯштӣ бо қаймоқ мебошад, ки номаш тортелинист. Дар Лаҳистон ба мизи ҳатман бо дастархони сафед орододашуда 13 намуди хӯрок гузошта мешавад. Хӯроки солинавӣ бо шӯрбо аз моҳӣ ё замбӯруғ сар мешавад, баъд паси ҳам карам бо занбӯруғ, моҳӣ бо соуси ширин ва ғайраро меоранд. Аз ҳама охир кулчақанд, шарбат ва меваҷот ба дастархон гузошта мешаванд.
Дар Тоҷикистони соҳибистиқлол низ анъанаи таҷлили Соли нави мелодӣ идома дошта, дар рӯзҳои ид аз ҷониби идораву вазоратҳо ва нафарони саховатманду хайрхоҳ ба мактаб-интернату хонаҳои маъюбону нафарону барҷомонда кумакҳои моддиву маънавӣ расонида мешаванд. Ин амал аз рӯҳияи баланди ҷашнгирии Соли нав дар ҷумҳурӣ дарак медиҳад. Ҳамчунин мардум дастархони идонаи хешро бо хӯришҳову таомҳои мухталиф ороста, волидон бо додани туҳфаҳои хотирмон ба фарзандон Соли навро ба якдигар табрик мегӯянд.
Инак Соли нави 2017-уми мелодӣ фаро мерасад.
Хуҷаста бодо Соли наву иқболи нав! Ҳамеша саломату сарбаланд бошед!

Декабрь 31, 2016 09:26, 113 хонанда

Хабарҳои дигари ин бахш

ВКД: Ба ватан баргаштани шаҳрвандоне, ки аз кишварҳои аврупоӣ дархости паноҳандагӣ кардаанд, ягон мушкилӣ надорад
31761150026_d18a54638c_zБа сокинони ҷамоати деҳоти Гулистони шаҳри Ваҳдат Паёми Пешвои миллатро шарҳ доданд
варзиш хатлон487 медали тиллои варзишгарони Хатлон
2.darvoza-Б.Гаф.Таъмири наздик ба 230 км роҳ дар ноҳияи Б.Ғафуров дар соли 2016
Фарханг (1)Дар ҷумҳурӣ 95 муассисаи таълимии соҳаи фарҳанг амал менамояд
Вазорати маорифБарои кӯдакони ношунаво ва дершунав китоби дарсии «Забони имову ишора» бо забони тоҷикӣ дастрас гардид
ФурудгохФурудгоҳи Душанбе дар як сол ба беш аз 1 миллион мусофир хизмат расонид
Раиси «Тоҷикматлубот»: «Донишҷӯёни ятим пурра аз пардохти ҳаққи таҳсил озод карда шуданд»
Дониш Молия ва Иктисот (4)Сатҳи донишазхудкунӣ дар ДМИТ 9% боло рафтааст
Дониш Молия ва Иктисот (4)Ашурбой Солеҳзода: «Донишкадаи молия ва иқтисоди Тоҷикистон дар рейтинги муассисаҳои таҳсилоти олии касбӣ мақоми 4-умро сазовор гардидааст»
AshhabadАшқобод- мизбони ҷаласаи муштараки байниҳукуматӣ
ДМИТ бо 9 муассисааи таълимии олӣ ва ташкилоти ғайридавлатӣ шартномаи ҳамкорӣ ба имзо расонидаст