دوشنبه تستضيف مهرجان ” آش بلاو”
مواضيع ذات صلة
سيقام مهرجان “آش بلاو” ( الرز البخارى)” في 10 نوفمبر في دوشنبه. في هذا الصدد ، وافق رئيس مدينة دوشنبه رستم إمام على على قرار عن خطة عمل للسلطة التنفيذية لمدينة دوشنبه بشأن التحضير للمهرجان وعقده.
يهدف المهرجان إلى التعرف على ثقافة الضيافة ، وتعزيز الفن الطهى ، وحماية القيم الوطنية واحترام التراث الثقافي للشعب الطاجيكي كجزء من سنة التنمية السياحية والحرف الشعبية.
يجدر الذكر أنه في عام 2015 ، عرضت حكومة جمهورية طاجيكستان آشبيلاف إلى القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية لليونسكو في ترشيح “آشي بالاف – طبق تقليدي وسياقها الاجتماعي الثقافي في طاجيكستان”.
ومما يثلج الصدر أنه تم إضافة نموذجين من التراث الثقافي غير المادي للشعب الطاجيكي – “آشي بالاف” و “نوروز” – إلى القائمة التمثيلية لليونسكو في الاجتماع الحكومي الدولي الحادي عشر لليونسكو المعني بحماية التراث الثقافي غير المادي ، المعقود في 28 نوفمبر و 2 ديسمبر 2016 فيأديس أبابا إثيوبيا.
وفقا للخبراء الطاجيكيين ، يتم تسجيل وصفات أكثر من 50 نوعا من بيلاف في حوليات تاريخية ، ويختلف بيلاف الطاجيكي عن بيلاف إيراني وتركي وهندي. في الوقت الحالي ، يمكن للطهاة المحترفين الطاجيكيين طهي أكثر من 130 نوع من بيلاف.
تجدر الإشارة إلى أن مهرجان “آشي بالاف” سيساهم في توسيع الثقافة الوطنية ، بما في ذلك ثقافة الطهي بيلاف.









سعر صرف العملات الأجنبية مقابل السوماني الطاجيكي في طاجيكستان
طاجيكستان تتولى رئاسة مجلس الطيران واستخدام المجال الجوي لدول رابطة الدول المستقلة
إجراء تعيينات جديدة في المناصب القيادية بوزارة الداخلية
سفير طاجيكستان في تركيا يلتقي والي أنقرة
سفير طاجيكستان في روسيا يلتقي بالطلاب الطاجيك الدارسين في مؤسسات التعليم العالي الروسية
إقامة أمسية تكريمية للشاعر رودكي في طهران تحت عنوان «بوى جوي مولیان»
اكتشاف علمي لأحافير نادرة تعود إلى 465 مليون سنة
بحث توسيع التعاون والتنسيق المشترك بين طاجيكستان وبنك الاستثمار الآسيوي للبنية التحتية
سفير طاجيكستان في الولايات المتحدة يلتقي مساعد وزير الخارجية الأميركي لشؤون جنوب ووسط آسيا
نائب وزير الخارجية الطاجيكي يلتقي سفير ألمانيا
سفير طاجيكستان في قطر يلتقي بوزير الأوقاف والشؤون الإسلامية لتعزيز التعاون الثنائي





