دوشنبه تستضيف مهرجان ” آش بلاو”
مواضيع ذات صلة
سيقام مهرجان “آش بلاو” ( الرز البخارى)” في 10 نوفمبر في دوشنبه. في هذا الصدد ، وافق رئيس مدينة دوشنبه رستم إمام على على قرار عن خطة عمل للسلطة التنفيذية لمدينة دوشنبه بشأن التحضير للمهرجان وعقده.
يهدف المهرجان إلى التعرف على ثقافة الضيافة ، وتعزيز الفن الطهى ، وحماية القيم الوطنية واحترام التراث الثقافي للشعب الطاجيكي كجزء من سنة التنمية السياحية والحرف الشعبية.
يجدر الذكر أنه في عام 2015 ، عرضت حكومة جمهورية طاجيكستان آشبيلاف إلى القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية لليونسكو في ترشيح “آشي بالاف – طبق تقليدي وسياقها الاجتماعي الثقافي في طاجيكستان”.
ومما يثلج الصدر أنه تم إضافة نموذجين من التراث الثقافي غير المادي للشعب الطاجيكي – “آشي بالاف” و “نوروز” – إلى القائمة التمثيلية لليونسكو في الاجتماع الحكومي الدولي الحادي عشر لليونسكو المعني بحماية التراث الثقافي غير المادي ، المعقود في 28 نوفمبر و 2 ديسمبر 2016 فيأديس أبابا إثيوبيا.
وفقا للخبراء الطاجيكيين ، يتم تسجيل وصفات أكثر من 50 نوعا من بيلاف في حوليات تاريخية ، ويختلف بيلاف الطاجيكي عن بيلاف إيراني وتركي وهندي. في الوقت الحالي ، يمكن للطهاة المحترفين الطاجيكيين طهي أكثر من 130 نوع من بيلاف.
تجدر الإشارة إلى أن مهرجان “آشي بالاف” سيساهم في توسيع الثقافة الوطنية ، بما في ذلك ثقافة الطهي بيلاف.









طاجيكستان تعزز تعاونها مع لاتفيا في مجال الابتكار والتقنيات الرقمية
وكالة «موديز» الدولية للتصنيف الائتماني تؤكد أهمية التعاون مع طاجيكستان
طاجيكستان وبريطانيا تبحثان تعزيز التنسيق في القطاع المالي وتطبيق المعايير الدولية
مشاركة مسرح «الدمى» الوطني في مهرجان دولي بروسيا شارك
صدور كتاب «خُتل القديمة» بمناسبة الذكرى الخامسة والثلاثين للاستقلال الوطني
مدينة خجند تستضيف المعرض الدولي للتجارة والاستثمار «سوغد-2026»
دوشنبه تستضيف منتدى «C5+1» للتعاون بين آسيا الوسطى والولايات المتحدة عام 2027
طاجيكستان ومبادرة الشفافية المناخية (ICAT) تتفقان على إعداد مشروع مشترك لعرضه خلال مؤتمر المناخ COP31
انطلاق أعمال الدورة الرابعة والستين للهيئات الفرعية لاتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ في ألمانيا
وفد طاجيكستان يبحث مع البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية توسيع مجالات التعاون الاقتصادي
نائب وزير المالية الطاجيكي يبحث مع البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية تطوير سوق رأس المال
افتتاح المقر الجديد لمعهد الاقتصاد والديموغرافيا التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في طاجيكستان





