Олимон дар ғизо манбаи тасодуфии пластикиро ошкор намуданд
ДУШАНБЕ, 07.06.2023 /АМИТ «Ховар»/. Тахтачаҳои ошпазӣ ба манбаъи асосии зарраҳои пластикии микроскопӣ мубаддал мегарданд, ки баъдан онҳо ба таркиби ғизо роҳ меёбанд. Ба чунин хулоса омадаанд мутахассисони Ҷамъияти кимиёвии Амрико ҳангоми таҳқиқот, ки он дар маҷаллаи «Environmental Science & Technology» ба нашр расидааст.
Ҳамин тавр, ҳангоми реза кардани маҳсулот дар тахтачаҳо зарраҳои хурдтарини пластикӣ боқӣ мемонанд. Ҳаҷми онҳо дар як сол аз 14 то 71 миллион микрозарраро ташкил медиҳад.
Муайян шудааст, ки қисми зиёди зарраҳо аз тахтаҳои ошпазии чўбин баромадаанд — шумораи онҳо аз сатҳи «табиӣ» назар ба пластмасса 4—22 баробар зиёд будааст.
Муҳаққиқон инчунин мушоҳида карданд, ки микроорганизмҳо дар маҳсулотҳои буридашуда ва хатҳои кафидаи тахтача ҷамъ мешаванд. Онҳоро шустан хеле душвора аст, бинобар ин дар он ҷо бактерияҳо ва вирусҳо афзоиш меёбанд.
Санҷиши бехатарии ин зарраҳо барои организм нишон додааст, ки онҳо ба қобилияти ҳуҷайраҳои муш дар озмоишҳои лабораторӣ таъсири ҷиддӣ нарасонидаанд.
Азиза ИКРОМ,
АМИТ «Ховар»
АКС аз манбаъҳои боз
Имрӯз дар Тоҷикистон ҳавои тағйирёбандаи бебориш пешгӯӣ мешавад
Дар замини Литсейи касбии техникии саноати кишоварзии ноҳияи Ашт боғи зардолу бунёд карда мешавад
Дар қисми низомии Гвардияи миллӣ дар шаҳри Роғун ҳамоиш доир гардид
Дар Суғд соҳаи моҳипарварӣ рушд намудааст
Имрӯз дар Тоҷикистон туман мефарояд
РИОЯИ ТАРЗИ ҲАЁТИ СОЛИМ. Барои пешгирӣ аз бемории диабети қанд чӣ бояд кард?
ТАРЗИ ҲАЁТИ СОЛИМ. Дар боғҳои фарҳангӣ-фароғатии шаҳри Душанбе ҳар ҳафта машқҳои пагоҳирӯзӣ гузаронида мешаванд
Дар Коллеҷи омӯзгорӣ ва рақамикунонии шаҳри Бохтар Озмуни ҷумҳуриявии «Илм — фурӯғи маърифат» баргузор шуд
Имрӯз дар Тоҷикистон борони кӯтоҳмуддат меборад
33-солагии таъсиси Қувваҳои Мусаллаҳро дар Донишгоҳи байналмилалии сайёҳӣ ва соҳибкории Тоҷикистон таҷлил намуданд
Худшиносии миллӣ-меҳвари суботи стратегии давлат. Андешаҳо дар ин маврид
Имрӯз дар водиҳои Тоҷикистон ҳаво то 25 дараҷа гарм мешавад
