НОВОЕ В ПОЛУЧЕНИИ ПЕКТИНОВ
Душанбе, 8 декабря. (НИАТ «Ховар», Олег Соболев). — На греческом языке слово пектин — свернувшийся, замёрзший. Однако характер этого вещества в двух словах исчерпать невозможно, потому что наиболее важных свойств у него два — загуститель и препарат широкого спектра химико-биологического