В Душанбе обсудили вопросы безопасности пищевых продуктов

Душанбе, 07.04.2015. (НИАТ «Ховар», Мукаддас Темурзода).- Круглый стол на тему «Безопасность пищевых продуктов» состоялся сегодня в Душанбе. Мероприятие приурочено к Всемирному дню здоровья.В работе круглого стола приняли участие представители Министерства здравоохранения и защиты населения РТ, Министерства сельского хозяйства РТ, промышленных предприятий страны, международных организаций, а также представители СМИ.По статистике в 2013 году только в Европейском союзе было зарегистрировано свыше 310 тыс. случаев бактериальных пищевых инфекций, включая 322 случая с летальным исходом. В своём выступлении глава представительства ВОЗ в РТ Павел Урсу отметил, что население страны должно употреблять безопасную пищу. Для этого важно, чтобы сектор здравоохранения, сельского хозяйства, охраны окружающей среды, общественного питания и пищевой промышленности, а также гражданского общества и потребители тесно сотрудничали между собой. Кроме того, не менее важно и то, чтобы сами потребители знали и выполняли основные требования, касающиеся гигиены пищевых продуктов, и правила безопасного обращения с пищей.Было также отмечено, что небезопасные пищевые продукты связаны со смертью приблизительно 2 миллионов человек ежегодно, главным образом детей. Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака.По словам одного из участников круглого стола, постоянно возникают новые угрозы безопасности пищевых продуктов. Изменения в технологии производства пищевой продукции, в распределении и потреблении; изменения окружающей среды; новые и вновь возникающие патогены; бактериальная резистентность — все эти факторы создают проблемы для национальных систем безопасности пищевых продуктов. Активизация передвижения населения и торговли усиливают вероятность международного распространения небезопасных продуктов. «Необходимость в незамедлительных реформах в области пищевой безопасности — это реалии сегодняшнего дня для Таджикистана. Построение признанной системы пищевой безопасности, как местными потребителями, так и иностранными, является ключом к успеху таджикских продовольственных и сельскохозяйственных товаров. Это, в свою очередь, неизменно приведёт к повышению уровня благосостояния и здоровья населения», — сказал представитель ФАО в Таджикистане Виорел Гуцу.«Роль Всемирной организации здравоохранения в обеспечении безопасности пищевых продуктов. В частности, ВОЗ оказывает странам комплексную помощь в создании и укреплении основанных на анализе рисков систем безопасности пищевых продуктов, а также помогает наращивать потенциал для предупреждения и борьбы с заболеваниями пищевого происхождения и эпиднадзора за ними. Важным партнером ВОЗ в этой работе выступает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)», — было отмечено в ходе круглого стола.Поскольку источники снабжения наших пищевых продуктов во все большей степени глобализируются, все более и более очевидной становится необходимость укрепления систем безопасности пищевых продуктов в самих странах и в отношениях между всеми странами. Напомним, 7 апреля, ежегодно в стране отмечают Всемирный день здоровья, где обсуждают разные проблемы, связанные со здоровьем. Идея Всемирного дня здоровья была выдвинута уже на первой сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения в 1948 г. Но в 1948 году этот Всемирный день отмечался 22 июля, в день ратификации Устава ВОЗ.ВОЗ посвящает каждый ежегодный Всемирный день здоровья каким-либо темам и проводит различные пропагандистские мероприятия, как в этот день, так и длительное время после 7 апреля.