Состав продукта, указанный на этикетке некоторых отечественных солей не соответствует действительности

«Здоровье нации — это то, к чему стремится любое социально развитое общество, ведь это высокая работоспособность, здоровое поколение и достойное будущее страны в целом. А прививать правильный образ жизни следует именно среди молодежи, детей и особенно будущих мам». Эти слова были озвучены в ходе семинара, посвященного вопросам питания в Таджикистане «Здоровое питание  здоровое поколение».
Министерство здравоохранения и социальной защиты населения Республики Таджикистан и Глобальный альянс по улучшению питания (Global AllianceforIm proved Nutrition — GAIN) при финансовой поддержке Агентства США по международному развитию (USAID) собрали за одним столом представителей средств массовой информации, чтобы через них донести народу, что  проблемы здорового питания сегодня уже остро стоят перед Таджикистаном и если не решать их сегодня, то это может угрожать не только снижению интеллектуального развития будущего поколения страны, но и станет причиной слабости развития последующих поколений в Таджикистане.
Координатор программ «GAIN» в РТ Мутриба Латипова предоставила участникам семинара информацию о текущем положении страны в области здорового питания,  проблемах, которые  сегодня возникают из-за микронутриентной недостаточности (скрытый голод) и его последствий, йододефицита и его влияния на развитие мозга в период внутриутробного формирования мозга ребенка, по причине дефекта нервной трубки плода (спина бифида) и малокровие. По ее словам, когда необходимых микроэлементов недостаточно в нашем питании, это становится причиной возникновения состояния известного как «скрытый голод». Недостача в таких микроэлементах как «железо»,  «йод», «витамин А», «фолиевая кислота» и «цинк» может иметь разрушительные последствия. «Молодые женщины и  меленькие дети особо нуждаются в этих витаминах и минералах. Например, ранний дефицит железа не может быть компенсирован в дальнейшей жизни, таким образом, даже спустя 10 лет после нормализации запасов железа в организме, когнитивная функция может оставаться нарушенной», — отметила она.
Заместитель директора по научной работе  ГУ РНКЦ педиатрии и детской хирургии, вице  президент Федерации педиатров стран СНГ Абдусалом Вохидов  в поддержку слов Мутрибы Латиповой подчеркнул, что Правительство Таджикистана для решения проблемы нехватки железа и фолиевой кислоты намерено обязать производителей пшеничной муки добавлять в нее железосодержащие микроэлементы, витамины А и В 12, йод, цинк и фолиевую кислоту.  Данная мера также уменьшит частоту дефектов нервной трубки, которые вызывает такие заболевания как расщепление позвоночника.
Ведь по официальным данным, только в прошлом году в Таджикистане 225 детей родились с болезнью спина бифида — аномалии развития позвоночника, которая формируется на стадии утробного развития. Этот порок начинает проявляться на ранних сроках беременности и представляет собой нарушение в формировании нервной трубки. Основная причина такой патологии  в нехватке микроэлементов в организме беременной женщины.
По словам специалистов одним из факторов предотвращения этой патологии является употребление фолиевой кислоты, которая на 70% исключает риск аномального развития плода.
Шерали Рахматуллоев, начальник управления организации медицинских услуг матерям, детям и планирования семьи Министерства здравоохранения и науки РТ затронул одну из важных тем  развития ребенка первые 1000 дней -с момента зачатия и до 2-летнего возраста, куда также включается исключительное грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев после рождения ребенка. «Этот период очень важен для развития ребенка в будущем», — отметил он, как так 165 миллионов человек в мире страдают от отставания в росте, вызванного хроническим недоеданием в  первые годы их жизни.
В Таджикистане же, в настоящее время 16% детей страдают от нехватки веса, каждый четвертый ребенок  от низкорослости, 4% — от истощения, 28% — от анемии.
Выразив обеспокоенность по данному поводу, главный  специалист в области планирования семьи Таджикистагна призвал беременных женщин питаться пищей, обогащенной важными питательными веществами, таких как железо и фолиевая кислота и кормить новорожденных «чудо-продуктом» — материнским молоком, с первого часа после рождения и на протяжении последующих шести месяцев жизни. Он отметил, что соответствующий прикорм должен своевременно вводиться в рацион ребенка, а также жизненно важная квалифицированная медицинская помощь и надлежащие санитарно-гигиенические условия. По его мнению, антисанитария и связанные с ней повторяющие случаи диареи также усугубляют проблему отставания в развитии.