Учёные: Употребление картофеля не приводит к ожирению и помогает похудеть

Специалисты установили, что употребление картофеля сочетается с диетами и не является фактором ожирения. При подсчете калорий в меню, картофель не повредит фигуру, а в некоторых случаях поможет сбросить вес. Об этом сообщает «Nation News».

В мире бытует мнение, что употребление картофеля вызывает процесс ожирения. Ученые из США доказали, что, напротив, применяя в пищу блюда из этого корнеплода, можно похудеть. Проведенные опыты доказали, что картофель можно употреблять даже на диете. Но, необходим контролировать калорийности блюд.

Для своего исследования американские учёные отобрали 90 добровольцев с избыточным весом, которые согласились поучаствовать в опыте. Участников поделили на три группы, каждой из которых предложили разную диету.

В первой случае она была малокалорийная с высоким индексом по глюкемеческому индексу. Во второй – с низким, ну а в третьей – питание ничем не ограничивали. Испытуемые в течение недели получали около семи порций пищи, приготовленной из картофеля.

Спустя три месяца испытаний, специалисты замерили вес участников. Выяснилось, что практически каждый из них похудел, примерно, на одинаковое количество килограмм.

Поэтому специалисты сделали вывод, что картофель не способствует ожирению, при умеренном употреблении. Наоборот, он явно способствует процессу сбрасывания веса.