200 поваров съехались в Душанбе на фестиваль «Оши палав»
ДУШАНБЕ, 10.11.2018 /НИАТ «Ховар»/. В эти минуты в столичном парке культуры и отдыха имени Абулкосима Фирдавси проходит фестиваль «Оши палав».
Как сообщает корреспондент НИАТ «Ховар» Шукухи Далер, в парке с самого раннего утра собралось очень много людей, которые продолжают прибывать. Это действительно массовое мероприятие. Прихожие с азартом наблюдают за действиями поваров, которые увлечённо готовят, стремясь к победе.
По словам жительницы Душанбе Бунафши Саидовой, которая пришла на фестиваль со всей семьёй, это действительно интересное мероприятие. «Жаль, что раньше таких мероприятий не проводили. Мне нравится наблюдать за действиями поваров. Плов — это одно из главных наших национальных блюд. Отрадно, что сегодня это блюдо получило должное внимание», — поделилась впечатлениями собеседница.
«Свыше 200 поваров из всех регионов Таджикистана уже заканчивают готовить плов, и скоро каждый из них представит строгому, но справедливому жюри свой образец плов», — сообщает корреспондент НИАТ «Ховар».
Вокруг опытных поваров много продуктов, предназначенных для приготовления настоящего таджикского плова.
В завершение фестиваля для всех его участников лучшие мастера искусств Таджикистана выступят с концертной программой.
Это не первый фестиваль, ранее он проводился в Согдийской и Хатлонской областях нашей республики.
Следует отметить, что целью проведения фестиваля является ознакомление с культурой гостеприимства, пропаганда поварского искусства, защита национальных ценностей и дань уважения культурному наследию таджикского народа в рамках Года развития туризма и народных ремёсел.
Два образца нематериального культурного наследия таджикского народа — «Оши палав» и «Навруз» были добавлены в Репрезентативный список ЮНЕСКО на 11-м межгосударственном заседании ЮНЕСКО по защите нематериального культурного наследия, которое состоялось 28 ноября и 2 декабря 2016 года в городе Аддис-Абеба Эфиопии.
Согласно данным таджикских экспертов, в исторических летописях записаны рецепты более 50 видов плова, таджикский плов отличается от иранского, турецкого и индийского плова. В настоящее время профессиональные таджикские повара могут приготовить более 130 видов плова.
«ТАДЖИКИСТАН – РОДИНА ЛЮБИМАЯ МОЯ». В Душанбе начался городской тур республиканского конкурса
«КУБОК ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ГОРОДА ДУШАНБЕ». В столице пройдёт открытое соревнование по мини-футболу
В Душанбе презентовано 400 автомобилей «Эко Такси»
27-ЛЕТИЕ ДНЯ НАЦИОНАЛЬНОГО ЕДИНСТВА. Подписано Постановление Председателя города Душанбе о проведении праздничных программ
Председатель Маджлиси милли Маджлиси Оли Республики Таджикистан Рустами Эмомали встретился с Председателем 78-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН Дэннисом Фрэнсисом
«ИЗУЧАЙ РЕМЁСЛА…». В Душанбе состоится второй тур республиканского конкурса
До 1 сентября 2025 года общества пассажирского транспорта Душанбе полностью перейдут на систему электротранспорта
Рустами Эмомали: «Защита прав детей и подростков является одним из приоритетных направлений социальной политики государства и Правительства Таджикистана»
В Душанбе сдана в эксплуатацию ещё одна точка подзарядки электромобилей
ВНИМАНИЕ! Временно прекращается движение транспортных средств от проспекта Бободжона Гафурова до проспекта Абуали Сино
Председатель Маджлиси милли Маджлиси Оли Республики Таджикистан уважаемый Рустами Эмомали встретился с Председателем народного правительства города Чэнду Китайской Народной Республики Ван Фенчао
«ЭКСКУРСИЯ ПО ДУШАНБЕ». Начиная с 25 мая, в столице Таджикистана будут осуществлять деятельность 4 новых внутригородских туристических маршрута
