ВОЗ: 5 ключевых принципов безопасного питания

ДУШАНБЕ, 27.02.2019. /НИАТ «Ховар»/. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает всех следовать простым правилам, чтобы предотвратить пищевые болезни. Об этом сообщает НИАТ «Ховар».

«Производители пищевых продуктов несут главную ответственность за их безопасность. Однако, вы можете защитить себя и свою семью от пищевых болезней, применяя 5 ключевых принципов безопасности питания», — говорится в обращении ВОЗ.

Для избавления от патогенных микроорганизмов ВОЗ призывает: соблюдать чистоты, чтобы предотвратить заражение; разделять сырую и готовую пищу во избежание перекрестного заражения; тщательно готовить пищу, чтобы убить микроорганизмы; хранить продукты при безопасной температуре, чтобы предотвратить развитие бактерий; использовать чистую воду и чистое пищевое сырье, чтобы избежать заражения.