Опровергнут миф о вреде соли
ДУШАНБЕ, 07.09.2019./НИАТ «Ховар»/. Высокое потребление натрия лишь незначительно способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний или увеличению риска смертности, передает НИАТ «Ховар» со ссылкой на Lenta.ru.
«Наши результаты по соли [хлориду натрия] полностью соответствуют большинству крупных исследований, посвященных изучению связи между потреблением натрия и сердечно-сосудистыми заболеваниями или смертностью, и не подтверждают широко распространенное негативное мнение о том, что даже небольшое количество соли вредно», — сказал профессор Салим Юсуф из Университета Макмастерa (Канада).
По его словам, только чрезмерное употребление соли (более шести граммов в день) оказывает неблагоприятное воздействие.