В ООН напоминают о пользе Средиземноморской диеты
ДУШАНБЕ, 30.11.2019 /НИАТ «Ховар»/. Средиземноморская и многие другие традиционные диеты включают в себя все необходимые человеку питательные вещества. При этом, придерживаясь такого питания, можно сохранить окружающую среду и культурные особенности того или иного региона. Как передает НИАТ «Ховар» со ссылкой на пресс-службу ООН, об этом говорили на этой неделе участники конференции в Италии.
Делегаты форума, организованного правительством Италии при поддержке ФАО, обсуждали, прежде всего, полезные стороны Средиземноморской диеты, которая традиционно распространена в этом регионе мира. Местные жители включают в рацион большое количество овощей, фруктов и бобовых, а также зелень и оливковое масло.
«Продвижение и защита здоровой диеты, а также доступность таких продуктов питания – важные составляющие благополучия населения», — заявил глава ФАО Цюй Дунъюй в своем выступлении на конференции. Он напомнил и о других диетах, которые отражают «мудрость предков и культуру народа». В этот список он включил японские кулинарные традиции, а также Нордическую диету и кухню южных районов Китая. По словам главы ФАО, такое питание позволяет снижать уровень холестерина и предотвращать сердечные заболевания и диабет.
При этом он предупредил, что несмотря на всю пользу, традиции часто незаслуженно предают забвению. Это связано со многими факторами, в том числе с ростом населения, глобализацией, урбанизацией, экономическими проблемами и высоким темпом жизни, который заставляет людей обращаться к блюдам быстрого приготовления.
Цюй Дунъюй призвал все заинтересованные стороны объединить усилия, чтобы восстановить былую популярность традиционных диет и убедить молодежь в необходимости готовить здоровую домашнюю еду. Он напомнил, что пища должна не только насыщать, но и быть источником питательных веществ. Глава организации в этом контексте призвал выполнять рекомендации здорового питания, разработанные недавно ФАО и Всемирной организацией здравоохранения и основанные в значительной степени на принципах Средиземноморской диеты.
В будущем году исполнится десять лет со дня включения Средиземноморской диеты в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. К этой дате приурочена серия мероприятий, которые пройдут в столице Италии.
НА ФОТО: cредиземноморская диета — это большое количество овощей, фруктов и бобовых, а также зелень и оливковое масло. Фото ФАО-Магнум/А.Уэбб
В Омске стартовал V Форум молодых лидеров России и стран Центральной Азии
Обсуждён обмен опытом между судебными системами Таджикистана и Королевства Саудовская Аравия
Выявленный на территории Таджикистана новый вид растения из семейства лютиковых назван в честь Тилло Бобоева – лютик Бобоева
Философия Мехргона напутствует людей на справедливость, равенство и доброту друг к другу
В Душанбе состоялся семинар по вопросам научного сотрудничества между Таджикистаном и Китаем
В Душанбе обсудили меры по обеспечению населения микронутриентами и витаминными добавками
Профилактику неинфекционных заболеваний с помощью продовольственных систем обсудили в Душанбе
В Астане обсудили роль Центральной Азии как связующего звена в глобальном диалоге на фоне усиливающейся поляризации в мире
Республика Корея нуждается в сезонных рабочих из Таджикистана
В Центре стратегических исследований Таджикистана обсудили достижения и перспективы строительства правового государства
Министерство юстиции Таджикистана и Китайский университет политических наук и права намерены подписать Меморандум о взаимопонимании
Исследовательские учреждения Таджикистана и России подписали Меморандум о сотрудничестве
