В ООН напоминают о пользе Средиземноморской диеты
ДУШАНБЕ, 30.11.2019 /НИАТ «Ховар»/. Средиземноморская и многие другие традиционные диеты включают в себя все необходимые человеку питательные вещества. При этом, придерживаясь такого питания, можно сохранить окружающую среду и культурные особенности того или иного региона. Как передает НИАТ «Ховар» со ссылкой на пресс-службу ООН, об этом говорили на этой неделе участники конференции в Италии.
Делегаты форума, организованного правительством Италии при поддержке ФАО, обсуждали, прежде всего, полезные стороны Средиземноморской диеты, которая традиционно распространена в этом регионе мира. Местные жители включают в рацион большое количество овощей, фруктов и бобовых, а также зелень и оливковое масло.
«Продвижение и защита здоровой диеты, а также доступность таких продуктов питания – важные составляющие благополучия населения», — заявил глава ФАО Цюй Дунъюй в своем выступлении на конференции. Он напомнил и о других диетах, которые отражают «мудрость предков и культуру народа». В этот список он включил японские кулинарные традиции, а также Нордическую диету и кухню южных районов Китая. По словам главы ФАО, такое питание позволяет снижать уровень холестерина и предотвращать сердечные заболевания и диабет.
При этом он предупредил, что несмотря на всю пользу, традиции часто незаслуженно предают забвению. Это связано со многими факторами, в том числе с ростом населения, глобализацией, урбанизацией, экономическими проблемами и высоким темпом жизни, который заставляет людей обращаться к блюдам быстрого приготовления.
Цюй Дунъюй призвал все заинтересованные стороны объединить усилия, чтобы восстановить былую популярность традиционных диет и убедить молодежь в необходимости готовить здоровую домашнюю еду. Он напомнил, что пища должна не только насыщать, но и быть источником питательных веществ. Глава организации в этом контексте призвал выполнять рекомендации здорового питания, разработанные недавно ФАО и Всемирной организацией здравоохранения и основанные в значительной степени на принципах Средиземноморской диеты.
В будущем году исполнится десять лет со дня включения Средиземноморской диеты в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. К этой дате приурочена серия мероприятий, которые пройдут в столице Италии.
НА ФОТО: cредиземноморская диета — это большое количество овощей, фруктов и бобовых, а также зелень и оливковое масло. Фото ФАО-Магнум/А.Уэбб
Журналисты Кыргызстана посетили Нурек в рамках пресс-тура по Таджикистану
Таджикистан глазами кыргызских журналистов, первые впечатления и открытия
Дети с врожденными пороками сердца из Таджикистана успешно прооперированы в Китае
Пятый день Навруза считался женским праздником, мужчины дарили подарки
Кыргызские журналисты в Национальном музее ознакомились с историей и культурой Таджикистана
Группа журналистов из Кыргызстана прибыла вТаджикистан с целью ознакомления с достижениями периода независимости и участия в праздничных торжествах Навруза
Государственное унитарное предприятие «Душанбеводоканал» проводит работы по очистке осадочных бассейнов
В Душанбе проходит выставка-продажа изделий ручной работы
Представитель Таджикистана принял участие в форуме «Здоровое общество» в Москве
Лидер нации Эмомали Рахмон: «Соблюдение бережливости и рациональности является этикой проведения любых праздников и церемоний»
Везде, где существуют неграмотность и невежество, неизбежно будут царить предрассудки, фанатизм и суеверия
Лидер нации Эмомали Рахмон: «Праздник Фитр, торжества Навруза возродились благодаря Государственной независимости»
