ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ: больше зелени и меньше мяса спасут планету
ДУШАНБЕ, 04.10.2025 /НИАТ «Ховар»/. Новый отчет, подготовленный международной группой исследователей, показывает, что переход к растительному рациону может одновременно улучшить здоровье людей, укрепить экономику и снизить нагрузку на окружающую среду.
Как сообщает АЗЕРТАДЖ, по словам профессора Лайна Гордона из Stockholm Resilience Centre, одного из главных авторов отчета, мировое производство продуктов питания стало основной причиной превышения пяти из девяти «планетарных границ». Решение — сократить потребление красного мяса и увеличить долю овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Так называемая «планетарная диета» предполагает максимум 105 г красного мяса в неделю и не менее 500 г овощей и фруктов в день. По подсчетам, соблюдение этих принципов могло бы ежегодно спасать до 15 млн жизней.
В Швеции обсуждение мяса в последние годы часто связывается с вопросами продовольственной безопасности. Л. Гордон считает эту дискуссию странной, ведь значительная часть того, что выращивается в стране и пригодно для еды, идет на корм скоту.
«При переходе к устойчивому развитию продовольственная система играет ключевую роль», — сказал он.
По подсчетам, перестройка обошлась бы в 500 млрд долларов в год, но при этом выгода могла бы превысить затраты в десять раз.
Авторы доклада отмечают, что главным препятствием остаются слабое политическое лидерство и сопротивление пищевой индустрии, которая с помощью лоббизма, рекламы и даже дезинформации тормозит реформы. Несмотря на это, ученые уверены, что именно изменение системы питания является ключом к спасению планеты.
ФОТО из открытых источников










Таджикистан и Китай проявляют особое внимание к развитию научных, образовательных и культурных связей
Таджикские врачи установили больному стент-графт в брюшную аорту закрытым способ
Свыше 240 таджикских специалистов прошли обучение в ведущих учреждениях здравоохранения Ирана
В Омске стартовал V Форум молодых лидеров России и стран Центральной Азии
Обсуждён обмен опытом между судебными системами Таджикистана и Королевства Саудовская Аравия
Выявленный на территории Таджикистана новый вид растения из семейства лютиковых назван в честь Тилло Бобоева – лютик Бобоева
Философия Мехргона напутствует людей на справедливость, равенство и доброту друг к другу
В Душанбе состоялся семинар по вопросам научного сотрудничества между Таджикистаном и Китаем
В Душанбе обсудили меры по обеспечению населения микронутриентами и витаминными добавками
Профилактику неинфекционных заболеваний с помощью продовольственных систем обсудили в Душанбе
В Астане обсудили роль Центральной Азии как связующего звена в глобальном диалоге на фоне усиливающейся поляризации в мире
Республика Корея нуждается в сезонных рабочих из Таджикистана






