Как изменились мировые цены на продовольствие в январе

ДУШАНБЕ, 10.02.2026 /НИАТ «Ховар»/. Глобальный индекс продовольственных цен снизился в январе. Показатель падает уже 5 месяцев подряд. Главным образом падение обусловлено снижением котировок молочной продукции, сахара и мяса. Среднее значение на 0,4 % ниже декабрьского уровня и на 0,6 % – показателя годичной давности. При этом динамика по отдельным категориям оказалась разнонаправленной. Как сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на АЗЕРТАДЖ, об этом свидетельствуют данные, опубликованные в пятницу Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).

Зерновой индекс ФАО вырос на 0,2 %, несмотря на небольшое снижение мировых цен на пшеницу и кукурузу. Большие запасы пшеницы компенсировали погодные риски для озимых культур в России и США, а кукурузы – сгладили влияние неблагоприятной погоды в Аргентине и Бразилии и повышенного спроса на этанол в США. Индекс цен на рис увеличился на 1,8 %.

Индекс цен на растительные масла вырос на 2,1 %. Мировые котировки пальмового масла поднялись из-за сезонного снижения производства в Юго-Восточной Азии и устойчивого импортного спроса, а соевое масло подорожало вследствие сокращения экспортных поставок из Южной Америки и ожиданий высокого спроса на биотопливо в США.

Подорожало и подсолнечное масло – на фоне ограниченного предложения в Черноморском регионе. В то же время цены на рапсовое масло снизились благодаря значительным объемам импорта в Европейский союз.

Индекс цен на мясо уменьшился на 0,4 %. Снижение обеспечили низкие котировки свинины, обусловленные обильным мировым предложением и слабым спросом. Цены на птицу, напротив, выросли – главным образом из за подорожания продукции в Бразилии, где сохраняется высокий экспортный спрос.

Котировки говядины и баранины остались стабильными: увеличение поставок из Бразилии в Китай компенсировало быстрое заполнение беспошлинной квоты со стороны США.

Индекс цен на молочную продукцию снизился на 5 %. Больше всего подешевели сыр и сливочное масло – благодаря достаточным объемам предложения. При этом цены на обезжиренное сухое молоко выросли на фоне возобновления спроса со стороны стран Ближнего Востока, Северной Африки и отдельных регионов Азии.

Цены на сахар упали на 1 %. ФАО связывает это с ожиданиями роста мирового предложения в текущем сезоне – благодаря восстановлению производства в Индии, благоприятным прогнозам для Таиланда и позитивной динамике в Бразилии.

Параллельно ФАО опубликовала обновленный прогноз мирового производства зерновых. Ожидается, что совокупный объем достигнет 3,023 млрд тонн, это рекордный показатель.

Пересмотр прогноза в сторону повышения связан с более высокими, чем ожидалось, урожаями пшеницы в Аргентине, Канаде и ЕС, а также расширением посевов кукурузы и ростом урожайности в Китае и США. Производство риса также увеличится, прежде всего, в Индии, Бангладеш, Бразилии, Китае и Индонезии.

ФОТО из архива