На радость гурманам
В столичном издательстве ООО «Эр-граф» вышла в свет первая часть новой книги под названием «Национальная кухня и щедрые дары природы Таджикистана». Книга состоит из двух частей. Автором книги является известный кулинар и опытный организатор общественного питания и ресторанного сервиса в Республике Таджикистан Каримов Фарход Маджидович.
Под руководством и редакцией Каримова в 1985 году впервые был разработан и введен в действие краткий сборник рецептур таджикских национальных блюд для предприятий общественного питания. Он является автором многих фирменных блюд и им опубликовано много статей в средствах массовой информации о секретах таджикской кухни .
В книге «Национальная кухня и щедрые дары природы Таджикистана» доступно изложены специфические особенности таджикской национальной кухни, гостеприимства таджиков, организация обрядовых мероприятий, национальных праздников, правила сервировки стола и поведения за столом. Приводится описание технологии и рецептура наиболее распространенных салатов, холодных блюд, разнообразных супов, разновидностей плова, кабобов и других традиционных национальных блюд и кулинарных изделий таджикской кухни.
Многие представленные блюда и кулинарные изделия красочно иллюстрированы, что несомненно вызовет большой интерес у широкого круга читателей.
В Душанбе состоялась презентация «Китайская модернизация»
В Турсунзаде прошло торжественное мероприятие
О ПОГОДЕ: Агентство по гидрометеорологии Таджикистана сообщает о возможности схода селей и пыльной мгле
Жители Рогуна получили подарок Президента Таджикистана – книгу Абулкасима Фирдавси «Шахнаме»
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане небольшая облачность, без осадков
В Пенджикенте прошла конференция по подготовке молодежи к военной службе
Учреждениям начального и среднего профессионального образования поручено завершить подготовку к новому учебному году
ФУТБОЛ. Финальный матч Кубка Таджикистана-2025 между командами «Регар-ТадАЗ» и «Эсхата» состоится в Худжанде
В Истаравшане прошла выставка-продажа школьной формы
В учебных заведениях Рошткалы продолжается подготовка к учебному году
О ПОГОДЕ: сегодня в Согдийской области небольшая облачность, в отдельных горных районах кратковременный дождь, возможна гроза
Движение национального единства и возрождения Таджикистана провело встречу с жителями Бальджувонского района
