На радость гурманам

Июль 31, 2012 14:32

 
В столичном издательстве ООО  «Эр-граф» вышла в свет первая часть новой книги под названием «Национальная кухня и щедрые дары природы Таджикистана». Книга  состоит из двух частей. Автором  книги является известный кулинар и опытный  организатор общественного питания и ресторанного сервиса в Республике Таджикистан Каримов Фарход Маджидович.
Под руководством и редакцией  Каримова в 1985 году впервые был разработан и введен в действие краткий сборник рецептур таджикских национальных блюд для предприятий общественного питания. Он является автором многих фирменных блюд и им опубликовано много статей в средствах массовой информации  о секретах таджикской кухни . 
В книге «Национальная кухня и щедрые дары природы Таджикистана» доступно изложены специфические особенности таджикской национальной кухни, гостеприимства таджиков, организация обрядовых мероприятий, национальных праздников, правила сервировки стола и поведения за столом. Приводится описание технологии и рецептура наиболее распространенных салатов, холодных блюд, разнообразных супов, разновидностей плова, кабобов и других традиционных национальных блюд и кулинарных  изделий таджикской кухни. 
Многие представленные блюда и кулинарные изделия красочно иллюстрированы, что несомненно вызовет большой интерес у широкого круга читателей.

Июль 31, 2012 14:32

Другие новости этой рубрики

Больше Интернета и «драгоценный» номер: чем выгодны предоплатные тарифы?
В Ванчском районе создают кормовые запасы для птиц и зверей на зиму
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без осадков, местами туман
О ПОГОДЕ: сегодня на горных магистралях и перевалах ожидаются снежные заносы и гололедные явления
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане сохранится неустойчивая погода, в большинстве районов ожидается выпадение снега
О ПОГОДЕ: сегодня в Душанбе облачно, дождь с переходом в мокрый снег
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, преимущественно без осадков
О ПОГОДЕ: сегодня в Душанбе днем столбик термометра поднимется до 17 градусов тепла
«МегаФон Life»: приложение, которому доверяют
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без осадков
В Матчинском районе посадят 70 тысяч саженцев
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность