На радость гурманам
В столичном издательстве ООО «Эр-граф» вышла в свет первая часть новой книги под названием «Национальная кухня и щедрые дары природы Таджикистана». Книга состоит из двух частей. Автором книги является известный кулинар и опытный организатор общественного питания и ресторанного сервиса в Республике Таджикистан Каримов Фарход Маджидович.
Под руководством и редакцией Каримова в 1985 году впервые был разработан и введен в действие краткий сборник рецептур таджикских национальных блюд для предприятий общественного питания. Он является автором многих фирменных блюд и им опубликовано много статей в средствах массовой информации о секретах таджикской кухни .
В книге «Национальная кухня и щедрые дары природы Таджикистана» доступно изложены специфические особенности таджикской национальной кухни, гостеприимства таджиков, организация обрядовых мероприятий, национальных праздников, правила сервировки стола и поведения за столом. Приводится описание технологии и рецептура наиболее распространенных салатов, холодных блюд, разнообразных супов, разновидностей плова, кабобов и других традиционных национальных блюд и кулинарных изделий таджикской кухни.
Многие представленные блюда и кулинарные изделия красочно иллюстрированы, что несомненно вызовет большой интерес у широкого круга читателей.
В Национальном патентно-информационном центре отметили 32-ю годовщину принятия Конституции Республики Таджикистан
В войсковой части Пограничных войск Таджикистана состоялось политико-просветительское совещание
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, в отдельных районах кратковременный дождь
Таджикистану перечислен первый транш стабилизационного финансирования
В Худжанде обсудили достижения в области детской травматологии и ортопедии
В Пенджикенте отремонтировано и заасфальтировано более 400 километров местных дорог
В Таджикабадском и Лахшском районах прошли встречи по предотвращению коррупции
СПРАШИВАЛИ — ОТВЕЧАЕМ. Какие правонарушения могут стать причиной выдворения таджикских мигрантов из России?
