В Стамбуле отметили праздник весеннего равноденствия — Навруз

Стамбул, 31 .03.2014. (НИАТ «Ховар», Катерина Аксакова). — Празднование Навруза — дня весеннего равноденствия, прошло в Стамбуле в минувшие выходные по инициативе Генерального консульства Таджикистана в Стамбуле. 
В праздничном мероприятии приняли участие таджикские студенты, обучающиеся в ВУЗах Турции, а также граждане Таджикистана, временно проживающие в Стамбуле. Для соотечественников был организован особенный праздничный стол «дастархан». Присутствующим предложили отведать традиционные блюда праздника Навруз «Хафтсин» и «Хафтшин».
Навруз — праздник нового года по солнечному календарю у иранских и тюркских народов. Само слово «Новруз» с таджикско-персидского языка переводится как «новый день». Весенний праздник Навруз зародился в Хорасане более 3000 лет назад. По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны тщательно убирать в домах и вокруг, полностью рассчитаться с долгами. На праздничный стол выкладывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, а наиболее известным праздничным блюдом является суманак — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.