Лучших ошпазов Согдийской области определили в Худжанде

Фестиваль «Оши палав» («Плов») прошел в Культурно-историческом комплексе «Крепость Худжанда» в среду, 5 октября, сообщили корреспонденту НИАТ «Ховар» в пресс-службе председателя Согдийской области.
«Мероприятие проведено с целью пропаганды бытовой культуры, возрождения и развития народных традиций, а также в рамках мероприятий, посвященных 25-летию Государственной независимости Республики Таджикистан», — подчеркнули организаторы.
Следует отметить, что в фестивале приняли участие гости из разных регионов Таджикистана, в том числе из Душанбе, представители дипломатического корпуса, международных организаций, известные личности, ученые, представители интеллигенции, журналисты, члены курс-конференции молодых литераторов республики и огромное количество жителей.
В этот день на территории Комплекса был накрыт праздничный стол и более 4000 жителей, а также многие участники фестиваля бесплатно попробовали плов, подготовленный талантливыми поварами городов и районов Согда. Плов, будучи национальной едой таджиков, с незапамятных времен является их любимой пищей. Сегодня в разных регионах Согдийской области, в том числе в Худжанде, известны несколько лучших ошпазов.
Победителям Фестиваля были вручены дипломы и денежные призы.
Напоминаем, что в Согдийской области Фестиваль «Плов» проводится второй раз. Первый раз, в прошлом году, был организован аналогичный праздник, на котором лучшие повара региона по приготовлению плова также спорили за звание лучшего.