СЛАДКОЕ МЕРОПРИЯТИЕ! В Душанбе состоится фестиваль мороженого и прохладительных напитков

ДУШАНБЕ, 31.07.2019 /НИАТ «Ховар»/. Фестиваль мороженого и прохладительных напитков состоится 3 августа в парке культуры и отдыха «Куруши Кабир».

 Организаторами мероприятия выступают Министерство промышленности и новых технологий и Исполнительный орган государственной власти города Душанбе.

Гостей сладкого праздника ждут десятки сортов мороженого местных производителей, а также кондитерские изделия, чай, кофе, прохладительные безалкогольные напитки, молочная продукция и другое.

В программе фестиваля развлечения для участников всех возрастов.

Целью проведения фестиваля является поддержка местных производителей, продвижение отечественной продукции и презентация туристических возможностей Душанбе.

Жителям и гостям столицы  на этом сладком празднике будет представлен широкий ассортимент мороженого и напитков  местных производителей, а также кондитерские изделия, чай, кофе, прохладительные безалкогольные напитки, молочная продукция и другое.

В программе фестиваля развлечения для участников всех возрастов.

Мороженое — один из любимых десертов, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и эмульгирующие вещества. К мороженому нередко относят также фруктовый лёд, получаемый простым замораживанием фруктово-ягодных соков и пюре.

Вместе с тем этот вид лакомства является довольно древним. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более четырёх тысяч лет.

За две тысячи лет до нашей эры в Древнем Китае к столу подавались десерты, отдалённо напоминающие мороженое, — снег и лёд, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зёрнышками граната. Рецепты и способы хранения были рассекречены лишь в XI веке до нашей эры в книге «Ши цзин».

В СССР промышленное производство мороженого началось в 1932 году, как на молочных заводах, так и на созданных исключительно для этой цели фабриках. Производство мороженого в СССР впервые было стандартизовано в 1941 году.

До появления современных способов замораживания мороженое было роскошью и использовалось только для особых случаев.

Производство мороженого было довольно сложным, использовался ручной труд. В 1840-е годы английская домохозяйка Нэнси Джонсон изобрела аппарат для приготовления мороженого под названием «фризер». Прибор был запатентован в США несколько позже другими людьми. В эти же годы российский кондитер Иван Излер изобрёл и запатентовал «машину для приготовления мороженого». Через несколько лет промышленник из Балтимора Якоб Фуссел (его называют отцом американской индустрии мороженого) начал производить десерт в промышленных масштабах. Способ подачи мороженого в вафельном стаканчике изобрела англичанка Агнесс Маршалл.