Ученые считают, что добавление витамина D в пшеничную муку поможет снизить усталость

ДУШАНБЕ, 25.08.2019. /НИАТ «Ховар»/. Обогащение витамином D определенных продуктов, включая пшеничную муку, может способствовать снижению усталости, мышечных болей и даже риска развития сердечной недостаточности. К такому выводу пришла группа британских ученых на основании проведенного ими исследования, о результатах которого сообщает «Би-би-си».   

Ученые напоминают, что витамин D вырабатывается под воздействием ультрафиолетовых лучей, от него зависит процесс усвоения таких элементов, как фосфор и кальций, а также обмен веществ.

Специалисты обнаружили, что из-за погодных условий каждый пятый житель Великобритании страдает дефицитом данного витамина. Особенно ярко это проявляется в зимний период (с октября по апрель), когда солнце редко радует британцев. По этой причине эксперты рекомендуют добавлять витамин D в продукты, в том числе в муку, которая входит в состав многих блюд, употребляемых жителями королевства.