ВОЗ: потребление соли во всем мире в два раза превышает установленную специалистами норму
ДУШАНБЕ, 06.05.2021 /НИАТ «Ховар»/. Большинство людей в среднем употребляют в два раза больше соли, чем рекомендует ВОЗ, и тем самым подвергают себя риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, от которых в мире ежегодно умирает 3 миллиона человек. Специалисты Всемирной организации здравоохранения напоминают, что безопасная для здоровья норма потребления соли – 5 граммов в день. Как передает НИАТ «Ховар» со ссылкой на Службу новостей ООН, в среду, 5 мая, эксперты ВОЗ опубликовали новые рекомендации для стран и предприятий относительно допустимого уровня содержания соли в пищевых продуктах.
По данным организации, большое количество соли содержится в полуфабрикатах, популярность которых постоянно растет.
Среди самых распространенных полуфабрикатов, отличающихся высоким содержанием соли, – продукты из переработанного мяса, различные закуски и некоторые виды сыра.
«Большинство людей даже не знают, сколько натрия они потребляют. Власти стран должны принять меры с тем, чтобы снизить потребление соли среди населения, а также предоставить людям информацию, которая позволит им сделать правильный выбор в отношении продуктов питания», – сказал глава ВОЗ Тедрос Гебрейесус.
Эксперты подчеркивают, что качество продуктов, в том числе полуфабрикатов, в разных странах отличается. Поэтому рекомендации ВОЗ касаются и того, как учесть особенности местной кухни и доступность тех или иных продуктов. Цель, которую ставят перед странами специалисты ВОЗ, – к 2025 году понизить глобальное потребление соли на 30 процентов.
В ВОЗ отмечают, что, к примеру, властям Великобритании, предложившим производителям на добровольной основе снизить содержание соли в пищевых продуктах, удалось добиться весьма впечатляющих результатов: в период с 2003 по 2011 год потребление соли среди взрослого населения страны сократилось на 15 процентов.
«Жители любой страны должны иметь доступ к недорогим, здоровым продуктам питания, – говорит глава глобальной инициативы в сфере здравоохранения Resolve to save lives («Давайте спасать жизни»). – По мере изменения вкусов потребителей и развития технологий правительства стран и эксперты ВОЗ могут постепенно снижать норму содержания соли в продуктах, пока не будут достигнуты конечные цели в этой области».
НА ФОТО: в ВОЗ напоминают: если вы хотите придерживаться правил здорового питания, потребление соли не должно превышать 5 граммов в день. Фото ЮНИСЕФ
На леднике Таджикистан модернизирована высокогорная метеорологическая станция имени Г. Горбунова
Хатлонским лабораториям передано современное оборудование для контроля качества питьевой воды
В Раште в честь 35-летия Государственной независимости Таджикистана введены в эксплуатацию объекты различного назначения
Сегодня 73 процента таджикских женщин работают в сфере образования и 72 процента — в сфере здравоохранения
За 35 лет независимости в Таджикистане и за рубежом было подготовлено более 40 тысяч врачей
Сотрудники Исполнительного аппарата Президента Республики Таджикистан и его подведомственных структур удостоены государственных наград
Сотрудничество Яванского района Таджикистана с Узденским районом Беларуси укрепляется
В Хатлоне работники различных сфер удостоены государственных наград
Более 50 тысяч человек приняли участие в праздничном шествии в Бохтаре
В Хороге состоялось торжественное мероприятие в честь 35-летия Государственной независимости
Делегация Таджикистана приняла участие во встрече политических партий стран Центральной Азии и Китая
