В Финляндии создали кофе без зёрен
ДУШАНБЕ, 24.12.2023 /НИАТ «Ховар»/. Ученые из Финского государственного научно-исследовательского центра (VTT), который расположен в городе Эспоо, получили кофе из клеток кофейного дерева. Об этом сообщил портал Yle.
По словам руководителя исследования Хайко Ришера, произведенный в лаборатории кофе на 80% похож по вкусу на настоящий. «Приготовление кофе таким способом требует множества новых технологий. Обжаривается кофе, например, с помощью лазерных лучей», — отметил ученый.
Продукт получил название Beanless Coffee (кофе без зёрен). Исследователи надеются, что их разработка заинтересует производителей. Процесс получения статуса пищевого продукта для лабораторного кофе может занять около четырех лет.
ФОТО из открытых источников
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, в горах осадки
О ПОГОДЕ: сегодня в горных районах Таджикистана местами кратковременный дождь, выше 3000 м снег
Микропластик впервые удалили из воды с помощью экстрактов растений
Раймундас Кароблис: «Будет учреждён Совет молодёжи для Центральной Азии»
О ПОГОДЕ: до 2 июня в некоторых районах Таджикистана сохранится угроза селевых явлений локального характера
В Таджикистане, как и во всём мире, отчетливо наблюдается изменение климата
Современные вызовы, стоящие перед криосферой, требуют комплексного научного осмысления
В Душанбе в рамках Международной конференции по сохранению ледников началась промышленная выставка
Бунафша Файзиддинзода: «Наша задача — обозначить роль женщин в предотвращении и адаптации к последствиям изменения климата»
Начало церемонии «Большое путешествие по Центральной Азии» — Медиа-тур представителей СМИ Китая и Центральной Азии в Таджикистане
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, местами кратковременный дождь, возможна гроза
Более 100 молодых людей из Таджикистана и других стран обсудят вопросы сохранения ледников в Душанбе
