В Финляндии создали кофе без зёрен
ДУШАНБЕ, 24.12.2023 /НИАТ «Ховар»/. Ученые из Финского государственного научно-исследовательского центра (VTT), который расположен в городе Эспоо, получили кофе из клеток кофейного дерева. Об этом сообщил портал Yle.
По словам руководителя исследования Хайко Ришера, произведенный в лаборатории кофе на 80% похож по вкусу на настоящий. «Приготовление кофе таким способом требует множества новых технологий. Обжаривается кофе, например, с помощью лазерных лучей», — отметил ученый.
Продукт получил название Beanless Coffee (кофе без зёрен). Исследователи надеются, что их разработка заинтересует производителей. Процесс получения статуса пищевого продукта для лабораторного кофе может занять около четырех лет.
ФОТО из открытых источников
В Душанбе обсудили новую архитектуру безбумажной торговли и цифровой интеграции Центральной Азии
Культурная интеграция Таджикско-Китайской горнопромышленной компании в Республике Таджикистан
В Душанбе обсуждены вопросы современного управления рисками в таможне
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без осадков
Издана книга академика Фархода Рахими «Арийская цивилизация и историческая миссия таджикской нации»
В Вахшском районе идёт сбор винограда
В Душанбе выступит Центральный военный оркестр Минобороны России
В Италии отметили борьбу с устойчивостью к противомикробным препаратам в Таджикистане
Состоялось мероприятие по определению размера ущерба в сфере интеллектуальной собственности
