В Финляндии создали кофе без зёрен
ДУШАНБЕ, 24.12.2023 /НИАТ «Ховар»/. Ученые из Финского государственного научно-исследовательского центра (VTT), который расположен в городе Эспоо, получили кофе из клеток кофейного дерева. Об этом сообщил портал Yle.
По словам руководителя исследования Хайко Ришера, произведенный в лаборатории кофе на 80% похож по вкусу на настоящий. «Приготовление кофе таким способом требует множества новых технологий. Обжаривается кофе, например, с помощью лазерных лучей», — отметил ученый.
Продукт получил название Beanless Coffee (кофе без зёрен). Исследователи надеются, что их разработка заинтересует производителей. Процесс получения статуса пищевого продукта для лабораторного кофе может занять около четырех лет.
ФОТО из открытых источников
ЕАБР: конкурентоспособность транспортных коридоров зависит от инфраструктуры, цифровизации и логистики
Продолжается сбор картофеля и лука во всех формах хозяйствования Пянджского района
О ПОГОДЕ: сегодня на севере Таджикистана переменная облачность, местами кратковременный дождь, возможна гроза
В Душанбе обсуждают проблемы изменения климата и устойчивого развития посредством парламентских мер
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, кратковременный дождь
О ПОГОДЕ: Сегодня в Душанбе переменная облачность, дождь, гроза
Карьера начинается с кассы
В связи с сильными осадками в некоторых районах Таджикистана прогнозируются селевые явления
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, кратковременный дождь
Делегация Таджикистана провела встречу с Премьер-министром Азербайджанской Республики
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, местами кратковременный дождь, возможна гроза
В Кулябе состоялась церемония передачи представителям Российской Федерации праха с места захоронения Николая Томина
