Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
Генассамблея ООН приняла Конвенцию по киберпреступности
34 сомона в 11 аймаках Монголии страдают от зимней бескормицы
«Цифра» для Согда. Как «МегаФон Таджикистан» развивает в регионе мобильный Интернет
Число жертв урагана «Шидо» на Майотте достигло 39
О ПОГОДЕ: в Таджикистане ожидается неустойчивая погода
Делегация Коммунистической партии Китая ознакомилась с историко-культурным заповедником Гиссара
Более 117 тысяч человек в мире заразились оспой обезьян с начала года
О ПОГОДЕ: на автодороге «Душанбе – Худжанд – Чанак» сохраняется угроза схода снежных лавин
В Национальном музее состоялась благотворительная выставка
Предприниматели Таджикистана посетили Пакистан
Число погибших в результате циклона «Чидо» в Мозамбике возросло до 94-х, разрушены 110 тысяч домов
О ПОГОДЕ: в Таджикистане переменная облачность, без осадков, туман
