Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
О ПОГОДЕ: на юге Таджикистана днем столбик термометра поднимется до 39 градусов тепла
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане небольшая облачность, без осадков
В Душанбе состоялось мероприятие в честь независимости США
Теперь билеты авиакомпании «Сомон Эйр» можно приобрести картой «Корти милли»
Отдых в Согде – с надёжной связью
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без существенных осадков
О ПОГОДЕ: сегодня в Душанбе переменная облачность, без существенных осадков
Между Таджикистаном и Кыргызстаном подписан Меморандум о сотрудничестве в социальной сфере
Рудаки, 57: цифровой оазис в сердце Душанбе
Заместитель Премьер-министра Таджикистана ознакомился с ситуацией в сельскохозяйственной отрасли города Турсунзаде
О ПОГОДЕ: в Таджикистане сохраняется опасность селей и повышения уровня воды в реках
Завтра на некоторых улицах Душанбе будет временно прекращено движение транспортных средств
