Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
Сияние красочного наследия таджиков в Баку
В Бустоне устранены проблемы с водоснабжением
О ПОГОДЕ: сегодня на севере Таджикистана переменная облачность, днем местами небольшой дождь
Вулкан Шивелуч на Камчатке выбросил пепел на высоту 6,6 км
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, в долинах без осадков, в отдельных горных районах небольшой дождь
НАЦИОНАЛЬНЫЙ БАНК ТАДЖИКИСТАНА: курс валюты на сегодня
Таджикистан и США подписали меморандум о сотрудничестве в области здравоохранения
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане облачно, дождь, ночью местами сильный
Архитекторы и строители «цифрового фундамента»
В Таджикистане более 23-х тысяч гектаров земли засеяно хлопчатником
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, преимущественно без осадков
КАЛЕНДАРЬ НИАТ «ХОВАР»: сегодня 6 апреля, понедельник, 96-й день 2026 года
