Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без осадков
Таджикистан развивает сотрудничество с Китаем в политических науках
О ПОГОДЕ: сегодня в Душанбе переменная облачность, без осадков
ZET-MOBILE продолжает развитие 5G. Введены в эксплуатацию новые базовые станции
От программирования к педагогике. История учителя Насибы Абдуллаевой — путь, соединяющий точность программирования и теплоту души
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без осадков
Народов дружба и братство — самое ценное богатство
Лидеры перемен
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане небольшая облачность, без осадков
Центр стратегических исследований и Азиатский институт дипломатии и международных отношений Непала подписали Меморандум о сотрудничестве
О ПОГОДЕ: сегодня в Душанбе переменная облачность, без осадков
Европейский союз готов расширять сотрудничество с Таджикистаном в управлении водными ресурсами
