Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
Марс хранит воду в подповерхностном океане на глубине до 20 километров
В Согде для школьников открыли предметные кружки
Рекордное сокращение численности населения зафиксировали в Японии
Разработана универсальная вакцина от всех форм гриппа на 10 лет
В Леваканте растёт число инновационных теплиц
О ПОГОДЕ: сегодня в Согдийской области переменная облачность, в долинах без осадков
Несмотря на определенный прогресс, имеется ряд недостатков в духовном воспитании подростков
В Ховалингском районе картофелем засеяли более 600 гектаров
Дехканское хозяйство «Абдукарим» ежегодно выращивает более 15–20 тысяч саженцев деревьев и около 40 тысяч цветов
О ПОГОДЕ: сегодня в Горно-Бадахшанской автономной области переменная облачность, кратковременный дождь, возможна гроза
В Душанбе состоялась конференция в честь 2550-летия Декларации прав человека Куруши Кабира
Зажигаем звёзды: в Согде прошли матчи детского футбольного турнира
