Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без осадков, туман
Более 27 тысяч таджикских студентов обучаются в вузах России
Создаётся инвестиционный мост между капиталами Залива и проектами в Центральной Азии
О ПОГОДЕ: сегодня в Душанбе переменная облачность, без осадков, туман
В Национальной академии наук Таджикистана состоялась научная конференция в честь годовщины основания Народной Демократической партии Таджикистана
В Саудовской Аравии обсуждены вопросы реализации энергетических проектов в Таджикистане с компанией «Acwa Power»
Состоялась рабочая встреча по научно-технологическому сотрудничеству Таджикистана и Китая
ZET-MOBILE запустил суперакцию: тарифы «SUPER Сила» теперь со скидкой 50 %
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, местами осадки
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане облачно, осадки, в отдельных районах туман
Учреждения сферы здравоохранения оснащены электрогенераторами и топливом
Таджикские ученые приобрели 15 новых сортов картофеля и 5 сортов топинамбура
