Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
В Бохтаре усилена работа по соблюдению порядка и борьбе с уличной торговлей
Состоялась конференция, посвящённая современным механизмам оценки качества образования в вузах
О ПОГОДЕ: в Таджикистане сохраняется опасность схода селей
Установку станций мониторинга качества воздуха обсудили с руководством Финского метеорологического института
На встрече первого заместителя Премьер-министра Таджикистана с делегацией МВФ обсуждены вопросы динамики макроэкономических показателей
О ПОГОДЕ: сегодня в Душанбе переменная облачность, дождь ливневого характера, гроза, возможен град
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, ночью без существенных осадков, днем кратковременный дождь
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, местами кратковременный дождь, возможна гроза
Агентство по гидрометеорологии Таджикистана предупреждает о локальных селях и пыльной буре
Участие таджикской делегации в глобальной конференции по государственным предприятиям
Подписан Указ Президента Республики Таджикистан «О регулировании заработной платы и выплате надбавок к заработной плате работников сферы информационно-коммуникационных технологий»
