Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
«На пути к сбалансированному экономическому развитию». В Астане пройдет Международная экономическая конференция
В Вахдате и Файзабадском районе полностью выполнен план призыва молодежи на военную службу
ЕАБР совместно с партнерами создаст новый фонд прямых инвестиций для стран Центральной Азии
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная облачность, без осадков
КАЛЕНДАРЬ НИАТ «ХОВАР»: сегодня 24 октября, суббота, 297-й день 2026 года
Таджикистан привлекает климатическое финансирование
В аэропорту Мургабского района установили автоматическую метеорологическую станцию
Оползни создают потенциальный риск для городов Центральной Азии
В Гиссаре полностью реализован осенний призыв молодежи в Национальную армию
