Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах
ДУШАНБЕ, 19.11.2024 /НИАТ «Ховар»/. Китайские ученые нашли новый способ повышения уровня сахара в помидорах без ущерба для урожайности. Об этом сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на «Синьхуа».
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS) провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей. Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более 400 образцах томатов со всего мира и провели геномное секвенирование. Это привело к открытию 49 генов, влияющих на вкус, в том числе двух, которые регулируют содержание сахара.
Простое «отключение» двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30 %. Ученые считают, что это важный шаг в понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар. Отмечается, что такие модифицированные томаты могут поступить в продажу в течение ближайших трех-пяти лет.
ФОТО из архива
В Хатлонской области выявили более 2900 нарушений земельного законодательства
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная, облачность, без осадков
В Хатлонской области за полгода провели более 9700 молодёжных и спортивных мероприятий
В Германии из-за последствий жары умерли 9,8 тыс. человек
Сегодня в государственном финансово-экономическом университете состоится пресс-конференция
О ПОГОДЕ: сегодня в Таджикистане переменная, облачность, без осадков
Комплексный подход: как «МегаФон Таджикистан» развивает сеть
В Душанбе состоялся торжественный приём по случаю 99-й годовщины образования Народно-освободительной армии Китая
В 2026 году в Хатлонской области было создано 46 новых промышленных предприятий
О ПОГОДЕ: сегодня на юге Таджикистана ожидается до 44 градусов жары, в Душанбе — 41
