В Душанбе прошел Фестиваль выставки-продажи картофеля

ДУШАНБЕ, 29.11.2025 /НИАТ «Ховар»/. Проведение фестиваля в период независимости является новым явлением и направлено на развитие картофелеводства, внедрение новых методов производства и современных технологий в выращивании этого питательного овоща. Основная цель — предложить населению картофель высокого качества. Об этом заявил заместитель Премьер-министра Республики Таджикистан Сулаймон Зиёзода на открытии «Фестиваля- выставки-продажи картофеля».

На выставке земледельцы страны представили на продажу сорта картофеля по относительно низкой цене. Также был представлен дастархан с блюдами из картофеля, подготовленный специалистами Министерства сельского хозяйства.

Сообщается, что по состоянию на ноябрь в Таджикистане произведено 1 263 242 тонны картофеля. Для сравнения, в 2020 году производство составило 1 миллион тонн, а в 2021 году — 1 миллион 20 тысяч тонн.

По данным специалистов, рекомендуемая норма потребления картофеля в Таджикистане составляет 92 кг на человека в год. Согласно мировым данным, 52% урожая картофеля расходуется на питание людей, 34% — на корм для животных, 10% — на семена и около 4% — на производство крахмала и спирта.

Картофель в системе севооборота считается хорошей предшествующей культурой, так как после его посадки верхний слой почвы разрыхляется, а сорняки почти не растут. Картофель выращивается в основном из клубней.

Как отметил доктор сельскохозяйственных наук Академии наук Республики Таджикистан Курбонали Партоев, сегодня в мире выращивается около 3-х тысяч сортов картофеля. В Таджикистане наиболее распространены 15 сортов. Картофель выращивается в Раштской долине, районах Хатлонской и Согдийской областей, Гиссарской долине и Горно-Бадахшанской автономной области, при этом лучшие сорта приходятся на Раштский регион.

По рекомендации врачей, особенность этого овоща заключается в высоком содержании витамина В6, а также большого количества микроэлементов — калия, меди, фосфора и никотиновой кислоты. Он также является антиоксидантом благодаря фитонутриентам, которые выводят вредные соединения из организма. Белки, содержащиеся в картофеле, способствуют нейтрализации свободных радикалов, положительно влияют на красоту и эластичность кожи и помогают предотвратить преждевременное старение.

Фируза ДАВЛАТЗОДА,
НИАТ «Ховар»

ФОТО: НИАТ «Ховар»