ВОЗ обнародовала глобальные стандарты школьного питания

ДУШАНБЕ, 31.01.2026 /НИАТ «Ховар»/. Всемирная организация здравоохранения впервые представила глобальные рекомендации по здоровому и сбалансированному питанию в школах, направленные на формирование устойчивых пищевых привычек у детей и профилактику хронических заболеваний.

Как сообщает НИАТ «Ховар», в ВОЗ подчеркнули, что школьная пищевая среда оказывает прямое влияние не только на здоровье, но и на качество обучения и общее благополучие детей. Генеральный директор ВОЗ Тедрос Гебрейесус отметил, что именно школа играет ключевую роль в формировании моделей питания на всю жизнь.

На фоне роста детского ожирения и сохраняющихся проблем недоедания ВОЗ фиксирует ухудшение глобальной ситуации: в 2025 году число детей с ожирением впервые превысило количество детей с недостаточным весом. Каждый пятый ребенок школьного возраста в мире имеет избыточный вес.

По данным ВОЗ, лишь 104 государства внедрили политику здорового школьного питания, при этом менее половины из них ограничили маркетинг продуктов с высоким содержанием сахара, соли и вредных жиров.

Рекомендации предусматривают сокращение в школьном рационе сахара, соли и трансжиров, а также расширение доступа к цельным злакам, фруктам, бобовым и орехам. ВОЗ намерена оказывать странам техническую поддержку для внедрения новых стандартов.

ФОТО из открытых источников