چه شیرین است این انگور! گزارش خبرنگاران “خاور” از خواجگی های دهقانی “باغ سامان”، “حاج نعمت” و “وطن-2008” شهر تورسون‌زاده

جمهوری تاجیکستان را همچون کشور آفتابی، دارای آبهای مصفا، طبیعت ناتکرار، موضع های زیاد گردشگری و بیشتر از همه، مکان میوه‌های شهدبار می‌شناسند و به آنجا تشریف می‌آرند. یکی از موضع های، که از جهت صنعتی و کشاورزی در کشور مقام نمایان دارد، شهر تورسون‌زاده می‌باشد.

در برابر آن که در این شهر یکی از کارخانه‌های نهایت بزرگ کشومان-کارخانه آلومینیوم تاجیک موجود است، دهقانان اصیل آن انگورباغ بزرگی بنیاد نموده‌اند، که در کشور شهرت ویژه دارد.

خبرنگاران آژانس ملی اطلاعاتی تاجیکستان “خاور” به جماعت دهات جوره رحمان‌اف شهر تورسون‌زاده سفر کرده، از فعالیت انگورپروران نامدار و سابقدار خواجگی های دهقانی “باغ سامان”، “حاج نعمت” و “وطن-2008” دیدن نمودند.

محمدامان کمال اف، رئیس خواجگی دهقانی “باغ سامان” در آغاز صحبت ذکر نمود، که او و اهل خانواده اش شغل انگورپروری را از پدر و پدربزرگش آموخته‌اند.

وی گفت: انگورپروری به ما از پدر و پدربزرگمان میراث مانده است، زیرا همه آنها دهقان بودند و به نسل خود این کار را می‌آموزانیدند. من نیز اسرار این کار را از پدر خود-حاج کمال آموختم. امروز خانواده ما از محنت دسترنج خود، که آن تاکپروری می‌باشد، زندگی خود را پیش می برند.

وی افزود: این موضعی، که ما قرار داریم، یک گوشه میدان باغ 500-هکتاری با دستور پیشوای ملت محترم امامعلی رحمان، رئیس جمهور کشورمان به پدر من، حاج کمال تخصیص شده بود، که در دوام 10 سال به یک مکان بهشتی تبدیل یافته است.

به گفتة آقاس کمال اف اهل خانواده آنها تا سال 1989 این کار را در مقیاس زمین نزد منزل مسکونی می‌کرده‌اند.  “پس از سال 1989 پنج هکتار زمین به اجاره گرفتیم و همین طور کار را ادامه‌ دادیم. آهسته-آهسته مساحت باغ ما زیاد شدن گرفت.  سال 2008 با تشبث و پشتسبانی بی‌واسطة سرور دولت محترم امامعلی رحمان به خواجگی دهقانی ما 500 هکتار زمین جدا کرده شد”.

او در ادامه‌ صحبت گفت: “پیشوای ملت محترم امامعلی رحمان به تاکزار ما 3 مراتبه تشریف آوردند و در هر یک صحبت خود برای بهبود کار توصیه‌های سودمند می‌دادند”.

به گفته محمدامان کمال اف، در باغ آنها اساسا انگور “حسینی سفید” پرورش کرده می‌شود، که بیش از 70 درصد مساحت عمومی تاکزار را تشکیل می‌دهد.

وی تصریح کرد: این نوع انگور هم خوشمزه و شهدناک است، هم به محیط طبیعی شهر تورسون‌زاده مطابقت می‌کند. از این خاطر ما بیشتر “حسینی سفید” و باقی دیگر اناوع این میوه بهشتی، از جمله “چلگی”،  “شاهانه”، “انگشت خانم”، “غلبه” و غیره را پرورش می‌کنیم. دو سال می‌شود، که از جمهوری مردمی چین یک نوع جدید انگور آوردیم، که “منیکیور فنگیر” نام دارد. حالا آن را پیوند و شماره تاکش را زیاد کرده ایستاده‌ایم.

ضمن سفر به این باغ پر از میوه‌های شهدبار به ما معلوم گردید، که در آنجا برای نگاهداری انگور سردخانه معاصر بنیاد گردیده است.

محمدامان کمال اف کفت: ظرفیت سردخانه‌های ما بیش از 1000 تن می‌باشد. انگور در آنها به طرز مخصوص نگهداری می‌شود. در فصل زمستان در این سردخانه‌ها هویج و سیب زمینی نیز نگهداری می‌کنیم، که این هم می‌تواند تا اندازه‌ای برای معتدل نگاه داشتن نرخ در بازار مساعدت کند.

باید گفت، که در خارج کشور به میوه‌های پر از شهد تاجیکستان طلبات خیلی زیاد است. از این جاست، که به اطلاع محمدامان کمال اف، انگورهای آنها را به قرقیزستان، قزاقستان، فدراسیون روسیه و جمهوری اسلامی پاکستان صادر می‌کنند.

پس از صحبت با محمدامان کمال اف به سراغ نعمت عثمان اف، یکی دیگر از دهقانان اصیل شهر تورسونراده رفتیم.

حاج نعمت، رئیس خواجگی دهقانی “وطن-2008” از سالهای اول به این کار پرشرف و زحمت‌طلب شروع کرده اش یادآور شده، ذکر نمود، که تا زمان صاحب‌استقلالی تاجیکستان به مردم زمین داده نمی‌شد. سالهای 60 – 70 ما در زمین نزد منزل خود تاکپروری می‌کردیم. این کار به ما از پدربزرگمان میراث مانده است.

حاج نعمت گفت: انگور آنها به طریق تر و تازه فروخته می‌شود و آنها قصد دارند در آینده نزدیک کارکرد آن را به راه مانند. زیرا، طوری خود او می‌گوید: شیرینی، که از انگور تاجیکستان آماده کرده می‌شود، در جهان کمنذیر است.

در تاکزار حاج نعمت انگورهای نوع “حسینی”، “غلبه”، “شاهانه”، “پیش‌پزک”، و “کشمش سیاه و سفید” پرورش کرده می‌شوند، که به قزاقستان، قرقیزستان، فدراسیون روسیه، افغانستان و پاکستان صادر می‌شوند.

ضمنا، بنیاد باغ های جدید و برقرار کردن باغ های قدیم در چارچوب تطبیق “برنامه دولتی رشد عرصه باغ و تاکپروری برای سال های 2016 – 2020” عملی شده، این تدبیر عامل مهم رسیدن به یکی از اهداف اساسی و استراتژی حکومت جمهوری تاجیکستان-تأمین امنیت آذوقه‌واری در کشور می‌باشد.