Дар Австралия технологияе таҳия шудааст, ки шакарро дар шарбатҳо 66% паст мекунад

Февраль 26, 2023 09:59

ДУШАНБЕ, 26.02.2023 /АМИТ «Ховар»/. Агентии миллии илмии Австралия технологияи наве таҳия кардааст, ки метавонад сатҳи шакарро дар шарбати мевагӣ аз се ду ҳисса (66%) коҳиш диҳад. Тавре АМИТ «Ховар» бо истинод ба ТАСС иттилоъ медиҳад, дар ин бора корпоратсияи телевизионии Австралия (ABC) хабар додааст.

Технологияи нав ба ферментоние асос ёфтааст, ки шакари табиии шарбати меваҳоро ба карбогидратҳои мураккаб табдил дода, ҳамзамон бо ин сатҳи нигоҳдории шакарро коҳиш медиҳад.

«Дар шарбат иловаҳо, ширинкунандаҳо вуҷуд надоранд, ки ин имкон медиҳад арзиши ғизонокии он бе миқдори зиёди шакар нигоҳ дошта шавад»,- гуфт узви гурӯҳи тадқиқотӣ Ҷемма Хоуэллс. Вай афзуд, ки маҳсулоти ниҳоӣ дорои ғизонокии камтар ва антиоксидантҳои бештар бе мавҷудияти шакари камтар  мебошад.

Тадқиқотчиёни Ассотсиатсияи давлатии тадқиқоти илмӣ-амалӣ умед доранд, ки технологияи нав ба беҳтар шудани сифати умумии шарбатҳо мусоидат менамояд.

Чунин ҳисобида мешавад, ки як зарфи шарбати мевагии стандартии 0,5-литра метавонад то 10 қошуқи чойхӯрӣ шакари табиӣ дошта бошад, ки аз меъёри тавсияшудаи ҳаррӯза барои калонсолон хеле зиёд аст.

Қаблан Ассотсиатсияи тиббии Австралия аз ҳукумат даъват карда буд, ки барои нӯшокиҳои ширин андози нав ҷорӣ кунад ва тасдиқ намуд, ки ин метавонад ба паст шудани нишондиҳандаҳои фарбеҳӣ, саратон, бемориҳои қалб, инсулт ва диабети навъи 2 мусоидат кунад.

 АКС аз манбаъҳои боз

Февраль 26, 2023 09:59

Хабарҳои дигари ин бахш

Дмитрий Семёнов: «Синамоҷашнвораи байналмилалии «Тоҷи Сомон» фазои ҳамкории байналмилалӣ фароҳам овард»
Имрӯз дар шаҳри Душанбе ҳаво то 26 дараҷа гарм мешавад
Дар Донишгоҳи техникии Тоҷикистон бахшида ба Иди Меҳргон ҳамоиш баргузор карда шуд
Имрӯз дар ноҳияҳои кӯҳии Тоҷикистон ҳаво то 25 дараҷа гарм мешавад
Имконияти рушди хизматрасонии почта дар Тоҷикистон бо истифодаи нақлиёти барқӣ баррасӣ гардид
ZET-MOBILE рушди 5G-ро идома медиҳад: истгоҳҳои нави базавӣ ба истифода дода шуданд
Ҳайати Тоҷикистон дар Форуми сулҳи Фарғона дар Узбекистон иштирок намуд
Имрӯз дар водиҳои Тоҷикистон ҳаво то 29 дараҷа гарм мешавад
Меҳргон иди ҷамъбасти тобистону тирамоҳ ва оғози фасли зимистон аст
Маркази барномаҳои байналмилалӣ қабули ҳуҷҷатҳоро ба муассисаҳои олии Ҷумҳурии Маҷористон оғоз намуд
«МегаФон Тоҷикистон». Пешсафони дигаргуниҳо
Имрӯз дар водиҳои Тоҷикистон ҳаво то 29 дараҷа гарм мешавад