Ученые: соя может восстановить память при болезни Альцгеймера
ДУШАНБЕ, 23.06.2020 /НИАТ «Ховар»/. Японские специалисты из Университета Кюсю объявили о том, что часть белка соевых бобов может повлияет на состояние памяти тех, кто страдает от болезни Альцгеймера и улучшить ее, пишет российское информагентство «Live24».
Молекула, которую выделили ученые, является дипептидом с двумя составляющими аминокислотами – тирозином и пролином. Этот дипептид – единственное белковое соединение, которое не меняется в процессе пищеварения и с легкостью преодолевает гематоэнцефалический барьер – попадает из желудка в мозг без изменений.
Так, лабораторным мышкам давали дипептид на фоне болезни с потерей памяти. Те грызуны, которые употребляли соединение с кормом, показали лучшие результаты.
«Пользу от дипептида мы еще будем подтверждать в самых разных исследованиях, и уже – на людях», – рассказали авторы научной работы.
ФОТО: agroperspectiva.com.ua