Ученые: соя может восстановить память при болезни Альцгеймера

ДУШАНБЕ, 23.06.2020 /НИАТ «Ховар»/. Японские специалисты из Университета Кюсю объявили о том, что  часть белка соевых бобов может повлияет на состояние памяти тех, кто страдает от болезни Альцгеймера и улучшить ее, пишет российское информагентство «Live24».

Молекула, которую выделили ученые, является дипептидом с двумя составляющими аминокислотами – тирозином и пролином. Этот дипептид – единственное белковое соединение, которое не меняется в процессе пищеварения и с легкостью преодолевает гематоэнцефалический барьер – попадает из желудка в мозг без изменений.

Так, лабораторным мышкам давали дипептид на фоне болезни с потерей памяти. Те грызуны, которые употребляли соединение с кормом, показали лучшие результаты.

«Пользу от дипептида мы еще будем подтверждать в самых разных исследованиях, и уже – на людях»,  – рассказали авторы научной работы.

                                                                  ФОТО:  agroperspectiva.com.ua