ВОЗ: потребление соли во всем мире в два раза превышает установленную специалистами норму

Май 6, 2021 11:31

ДУШАНБЕ, 06.05.2021 /НИАТ «Ховар»/. Большинство людей в среднем употребляют в два раза больше соли, чем рекомендует ВОЗ, и тем самым подвергают себя риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, от которых в мире ежегодно умирает 3 миллиона человек. Специалисты Всемирной организации здравоохранения напоминают, что безопасная для здоровья норма потребления соли – 5 граммов в день. Как передает НИАТ «Ховар» со ссылкой на Службу новостей ООН, в среду, 5 мая,  эксперты ВОЗ опубликовали новые рекомендации для стран и предприятий относительно допустимого уровня содержания соли в пищевых продуктах.

По данным организации, большое количество соли содержится в полуфабрикатах, популярность которых постоянно растет.

Среди самых распространенных полуфабрикатов, отличающихся высоким содержанием соли, – продукты из переработанного мяса, различные закуски и некоторые виды сыра.

«Большинство людей даже не знают, сколько натрия они потребляют. Власти стран должны принять меры с тем, чтобы снизить потребление соли среди населения, а также предоставить людям информацию, которая позволит им сделать правильный выбор в отношении продуктов питания», – сказал глава ВОЗ Тедрос Гебрейесус.

Эксперты подчеркивают, что качество продуктов, в том числе полуфабрикатов, в разных странах отличается. Поэтому  рекомендации ВОЗ касаются и того, как учесть особенности местной кухни и доступность тех или иных продуктов. Цель, которую ставят перед странами специалисты ВОЗ, – к 2025 году понизить глобальное потребление соли на 30 процентов.

В ВОЗ отмечают, что, к примеру, властям Великобритании, предложившим производителям на добровольной основе снизить содержание соли в пищевых продуктах, удалось добиться весьма впечатляющих результатов: в период с 2003 по 2011 год потребление соли среди взрослого населения страны сократилось на 15 процентов.

«Жители любой страны должны иметь доступ к недорогим, здоровым продуктам питания, – говорит глава глобальной инициативы в сфере здравоохранения Resolve to save lives («Давайте спасать жизни»). – По мере изменения вкусов потребителей и развития технологий правительства стран и эксперты ВОЗ могут постепенно снижать норму содержания соли в продуктах, пока не будут достигнуты конечные цели в этой области».

НА ФОТО: в ВОЗ напоминают: если вы хотите придерживаться правил здорового питания, потребление соли не должно превышать 5 граммов в день. Фото ЮНИСЕФ

Май 6, 2021 11:31

Другие новости этой рубрики

Генеральный секретарь СНГ посетил Национальный Филиал МТРК «Мир» в Таджикистане
Расширяется сотрудничество Национальной академии наук Таджикистана с исследовательским и консультационным центром TRENDS
Таджикистан и Зимбабве готовы к углублению двустороннего сотрудничества в сфере образования
Международный день защиты детей отметили в Бохтаре
Безопасная среда, внимание или свобода. Психолог рассказала, что на самом деле нужно ребёнку
Деградация ледников будет оказывать и дальше воздействие на окружающую среду
Исполнительный директор ЮНИСЕФ: «Каждое действие молодежи может привести к изменениям в окружающей среде»
Женщины — ключевые агенты перемен в климатической и экологической повестке
Сулаймон Зиёзода: «Таджикистан стал первым государством, внедрившим Реестр климатических рисков для детей в Центральной Азии»
Страны Центральной Азии решили создать Академический международный хаб по борьбе с детским раком
Дилрабо Мансури: «Человечество столкнулось с новыми вызовами из-за таяния ледников»
Таджикские женщины ломают стереотипы, участвуя в экспедициях по изучению ледников