Сегодня в Душанбе подведены итоги городского тура Фестиваля кондитерских изделий и приготовления халвы

Ноябрь 4, 2021 15:00

ДУШАНБЕ, 04.11.2021 /НИАТ «Ховар»/. Сегодня в Государственном учреждении «Парк культуры и отдыха имени Абулькасима Фирдавси» состоялся городской тур Фестиваля кондитерских изделий и приготовления халвы, в котором в номинации «Кондитерские изделия» первое место присуждено ООО «Анас-ОА» района Сино Душанбе. Первое место в номинации «Приготовление халвы» заняла индивидуальная предпринимательница из района Шохмансур столицы Хокимой Шоева.

Также в номинации «Кондитерские изделия» второе место было присуждено ООО «Амири», а третье место — представителю района Исмоили Сомони.

В номинации «Приготовление халвы» второе место занял представитель района Фирдавси, а третье место – представитель района Исмоили Сомони города Душанбе.

Следует отметить, что в фестивале приняли участие руководство и представители Исполнительного органа государственной власти города Душанбе, министерств и ведомств, представители кондитерских компаний и предприятий столицы по приготовлению халвы.

При входе в парк гости и участники посетили выставку различных видов кондитерских изделий из четырех районов столицы и дали высокую оценку лучшим образцам.

Заместитель Председателя города Душанбе Дилшод Одиназода отметил, что целью фестиваля является увеличение производственных мощностей промышленных предприятий столицы и улучшение качества отечественной продукции.

Было отмечено, что таджикский народ является одним из древнейших в Центральной Азии и занимает достойное место в формировании мировой цивилизации с богатым материальным и нематериальным культурным наследием.

В области приготовления сладостей и кондитерских изделий таджикские женщины обладают высоким мастерством, невозможно представить праздничный дастархан без разнообразных вкусных сладостей, приготовленных таджикскими женщинами и девушками.

Следует отметить, что кондитерское искусство таджиков имеет давнюю историю и развивается тысячелетиями.

Приготовление халвы – одно из исконных ремёсел, таджикский народ издревле готовил халву на свадьбах и других торжествах в широком ассортименте.

Угулой Мирзоева, жительница махалли Мир Саид Али Хамадони в районе Сино Душанбе, которая представила гостям и участникам фестиваля разные виды халвы, сказала, что таджики в основном подавали халву на свадьбах и других торжествах. Она служит символом сладости жизни на свадьбах, когда молодожёнам дают попробовать халву с добрыми пожеланиями.

По ее словам, самая популярная халва таджиков – это белая халва, которую готовят в большинстве городов и районов Таджикистана. В состав белой халвы входят бараний жир или сливочное масло, мука и сахарная пудра.

По завершении фестиваля члены жюри определили победителей и вручили им дипломы и благодарственные письма Исполнительного органа государственной власти города Душанбе.

Зарангези ЛАТИФ,
Максудджон МУХИДДИНДЖОН

НИАТ «Ховар»

ФОТО: НИАТ «Ховар»

 

Ноябрь 4, 2021 15:00

Другие новости этой рубрики

В четырёх районах города Душанбе начались ярмарки по продаже товаров первой необходимости
В столице представлен проект «Устойчивое развитие города Душанбе»
Делегация архитекторов и строителей Ферганской области Узбекистана прибыла в Душанбе для изучения опыта градостроительства
Состоится двадцать первая сессия маджлиса народных депутатов города Душанбе шестого созыва
Состоялась двадцатая внеочередная сессия Маджлиса народных депутатов города Душанбе шестого созыва
Состоится внеочередная двадцатая сессия Маджлиси народных депутатов города Душанбе шестого созыва
«Душанбеводоканал» ввёл временный запрет на оплату воды
ЗАПАСЫ НА ЗИМУ. В специальных холодильных камерах города Душанбе зарезервировано 18 238,3 тонны продуктов питания
Награждены победители городских конкурсов «Лучший знаток Конституции» и «Осуждаем коррупционные факторы»
«ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОД». В Душанбе начали работать электрические микроавтобусы
«ЛУЧШИЙ ЗНАТОК КОНСТИТУЦИИ». В Душанбе состоится городской конкурс
В Душанбе готовятся к празднованию Дня Государственного флага Республики Таджикистан