НЕОБХОДИМО ВОЗРОДИТЬ ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД! В Душанбе состоится фестиваль «Национальные блюда»
ДУШАНБЕ, 02.07.2019 /НИАТ «Ховар»/. Постановлением Председателя города Душанбе Рустами Эмомали утвержден план мероприятий по подготовке и проведению фестиваля «Национальные блюда» в городе Душанбе. Первый и второй туры фестиваля будут проведены в соответствии с Положением о республиканском фестивале «Национальные блюда» в Республике Таджикистан на 2019 год, утвержденным Распоряжением Руководителя Исполнительного аппарата Президента Республики Таджикистан от 10 июня 2019 года.
Как сообщили НИАТ «Ховар» в Управлении информации и зарубежных связей аппарата Председателя города Душанбе, фестиваль проводится с целью выполнения пункта 13 Графика проведения фестивалей, выставок, праздников и конкурсов традиций и народных ремёсел в Республике Таджикистан на 2019-2021 годы, утвержденного Распоряжением Президента Республики Таджикистан от 13 декабря 2018 года, а также в связи с объявлением 2019-2021 годов Годами развития села, туризма и народных ремёсел.
Следует напомнить, что по истечении времени многие блюда национальной кухни таджиков не сохранились в памяти поколений и сегодня не употребляются в кулинарии.
Целью проведения таких фестивалей является защита и сохранение лучших национальных традиций и обрядов, воспитание чувства самосознания и трудолюбия, повышение семейной культуры женщин и девушек, представление женщин-ремесленниц и талантливых домохозяек.
Плов, шурбо, шавля, ширбириндж, ширкаду, ордбирён, тухмшурбо, пиёзпиёба, лубишурбо, дулмашурбо, баракшурбо, мохишурбо, мошубириндж, мастоба, мастоба с фрикадельками, угро, манту, тушбера, курутоб, суманак, самбуса, жареное мясо, кабоб, жареная курица, яичница и многие другие блюда достались в наследство в качестве традиционных рецептов наших предков.
Следует отметить, что в 2016 году на 11-м межгосударственном заседании ЮНЕСКО по охране нематериальной культуры номинация «Оши палав» таджиков была отмечена наряду с лучшими примерами мировой нематериальной культуры.
НА ФОТО: Оши палав
НА ФОТО: Курутоб
Председатель города Душанбе Рустами Эмомали подарил Темуру Рахимову квартиру и Муллораджабу Халифаеву — 100 000 сомони
ФОТОФАКТ. Легенда «Ювентуса» Давид Трезеге — в Футбольной академии в Душанбе
ФОТОФАКТ. В Душанбе побывали Борис и Тамара Катаевы
В Душанбе торжественно отметили День Конституции
ЛИСТЬЯ ЖЕЛТЫЕ ЛЕТЯТ… Фоторассказ о золотом осеннем Душанбе
«ОЧЕНЬ СЛАВНО И РОСКОШНО!». Сегодня в Душанбе состоится премьера спектакля «Мастер и Маргарита»
Открылся Фестиваль дружбы молодёжи и спортсменов города Душанбе
«УМНЫЙ ГОРОД». По указанию Рустами Эмомали разрабатывается «Электронная карта города Душанбе»
31 ОКТЯБРЯ — ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ГОРОДОВ. Душанбе превратился в умный и безопасный город
День Конституции отметят в Душанбе массовым гулянием жителей и культурно-развлекательной программой
ЗАПАСАЙТЕСЬ ВОДОЙ! В некоторых махаллях Душанбе будет временно прекращена подача питьевой воды
ИНФОРМАЦИОННОЕ СООБЩЕНИЕ. Не доверяйте фальшивым страницам, открывшимся от имени Председателя Маджлиси милли, Председателя города Душанбе Рустами Эмомали!
