Дар Душанбе Фестивали намоиш-фурӯши картошка баргузор гардид

ДУШАНБЕ, 29.11.2025 /АМИТ «Ховар»/. Баргузор намудани фестивал дар даврони соҳибистиқлолӣ падидаи нав буда, барои густариш додани картошкапарварӣ, амалӣ намудани усули нави истеҳсолот ва ба роҳ мондани тарзу таҷрибаи муосир дар истеҳсоли ин зироати серғизо равона шудааст. Ҳадафи асосӣ ин аст, ки картошка бо сифати баланд ба мардум пешниҳод карда шавад. Ин матлабро муовини Сарвазири Ҷумҳурии Тоҷикистон Сулаймон Зиёзода имрӯз зимни ифтитоҳи Фестивали намоиш-фурӯши картошка баён намуд.

Дар намоишгоҳ кишоварзони мамлакат навъҳои ин маҳсулотро бо нархи нисбатан арзон ба фурӯш бароварданд. Инчунин аз ҷониби масъулони Вазорати кишоварзӣ хони бо таомҳои картошка ороста пешниҳод карда шуд.

Иттилоъ дода шуд, ки то моҳи ноябр дар Тоҷикистон 1 миллиону 263 ҳазору 242 тонна картошка истеҳсол гардидааст. Соли 2020 1 миллион тонна картошка истеҳсол гардида буд, ки ин рақам  соли 2021 ба 1 миллиону 20 ҳазор тонна расид.

Ба иттилои мутахассисон, меъёри тавсияшудаи истеъмоли картошка дар Тоҷикистон барои як нафар дар як сол 92 кг аст. Тибқи таҳлилҳо дар дунё 52 фоизи ҳосили картошка барои ғизои одамон, 34 фоиз барои хӯроки ҳайвонот, 10 фоиз барои тухмӣ ва қариб 4 фоиз барои истеҳсоли крахмал ва спирт сарф мегардад.

Картошка дар системаи киштгардони зироат ҳамчун зироати пешкиштшаванда хуб дониста мешавад, зеро баъди кишти он қабати болоии хок ковок гашта, алафҳои бегона хеле кам мешаванд. Картошка ҳамчун зироат асосан ба воситаи лӯндаҳо парвариш меёбад.

Тавре доктори илмҳои кишоварзии Академияи илмҳои Ҷумҳурии Тоҷикистон Қурбоналӣ Партоев иброз намуд, имрӯз дар дунё қариб 3 ҳазор намуди картошка парвариш карда мешавад. Дар Тоҷикистон 15 намуди картошка маъмул аст. Дар Тоҷикистон картошка дар минтақаи водии Рашт, ноҳияҳои вилояти Хатлон, минтақаи вилояти Суғд, водии Ҳисор ва минтақаи Вилояти Мухтори Кӯҳистони Бадахшон парвариш карда мешавад, ки навъи беҳтарини он ба минтақаи Рашт рост меояд.

Ба тавсияи табибон, хусусияти хоси ин зироат он аст, ки миқдори зиёди витамини В6 дорад, дорои миқдори зиёди микроэлементҳо, аз қабили калий, мис, фосфор ва кислотаи никотин мебошад. Инчунин барои организм антиоксидант аст, зеро он дорои фитонутриент мебошад, ки пайвастагиҳои зарароварро тоза менамояд. Сафедаҳое, ки дар таркиби сабзавот мавҷуд ҳастанд, ба нест намудани радикалҳои озод мусоидат менамоянд, ба зебоӣ ва чандирии пӯст таъсир мерасонанд ва пиршавии бармаҳалро пешгирӣ мекунанд.

Фирӯза ДАВЛАТЗОДА,
АМИТ «Ховар»

АКС: АМИТ «Ховар»