Конкурс хлеба и хлебобулочных изделий «Хлеб, достойный каждого дастархана» состоялся сегодня в Бохтаре

БОХТАР, 14.08.2021 /НИАТ «Ховар»/. Конкурс хлеба и хлебобулочных изделий «Хлеб, достойный каждого дастархана» состоялся 14 августа на площади Вахшской долины в Бохтаре, сообщает региональный корреспондент НИАТ «Ховар».

Пекари из 25 районов и городов Хатлонской области представили различные виды национальной выпечки, в том числе чаппоти, сатри, малые и большие кульчи, фатир, тахмол, орзук, фатири кад-кад, калама, красная и белая халва, а также другую продукцию, приготовленную из пшеничной муки.

В конкурсе приняли участие представители Исполнительного органа государственной власти Хатлонской области и города Бохтар, которые ознакомились с оформлением представленных дастарханов.

Первое место получили пекари из Бохтара, второе досталось Кулябу, а третье району Хамадони. Остальные участники награждены памятными подарками.

Заместитель председателя Хатлонской области Акрам Сулаймонзода отметил, что вкус таджикского хлеба и искусство выпечки женщин Хатлонской области не имеют равных в мире.

Основной целью конкурса является возрождение национальных традиций и популяризация лучших традиций предков по выпечке лепёшек, привитие уважения к хлебу и навыкам выпечки.

Напомним, что уже несколько лет в Таджикистане с особой торжественностью проходят конкурсы хлеба и хлебобулочных изделий «Хлеб, достойный каждого дастархана», «Оши-палав», весенний фестиваль национальных блюд «Национальные салаты», фестиваль мороженого «Мороженое и прохладительные напитки» и другие мероприятия.

Фото НИАТ «Ховар»