МАСЛИҲАТИ МУТАХАССИС. Истеъмоли равғани зард эҳтимоли гирифтор шудан ба сироятҳои гуногуни вирусиро коҳиш медиҳад

Март 17, 2024 14:37

ДУШАНБЕ, 17.03.2024 /АМИТ «Ховар»/. Равғани зард ё равғани ҳайвонот навъи равғане мебошад, ки онро аз таркиби равғани шири гов, гӯсфанд ва буз пас аз гарму гудохта кардан ба даст меоранд. Муҳимтарин хусусияти равғани зард он аст, ки он масунияти баданро мустаҳкам намуда, эҳтимоли гирифтор шудан ба сироятҳои гуногуни вирусиро коҳиш медиҳад. Ҳамзамон он давои хуб барои рафъи сӯхтагӣ, доғ ва илтиҳоби пӯст мебошад.

Ҳангоми коркард ҳама моддаҳои зараровар дар равған ҳал мешаванд ва танҳо моддаҳои фоиданок боқӣ мемонанд. Ба гуфтаи мутахассисон, равған дорои витаминҳои В, инчунин A, E, D, PP мебошад. Ин маҳсулотро ба шир андохта, нӯшидан хуб аст. Ин нӯшокӣ роҳҳои нафасро мулоим намуда, барои рафъи сулфа кумак менамояд.

Равғани зард аз ҷиҳати хусусияти давоӣ аз маска қавитар мебошад. Агар инро бихӯранд ва гузошта банданд, варамҳоро хуб ва гиреҳҳои баданро мекушояд.

Дар китоби «Канзи шифо» омадааст, ки беҳтарини он равғани гов аст, ки сабуктар мебошад, баъд аз он равғани гӯсфанд аст, ки ин ғализтар мебошад. Мизоҷи ҳамаи навъҳои он дар дараҷаи якум гарм ва тар аст. «25 грамм равғани зардро бо 210 грамм оби анор биёшоманд, исҳоли хунинро шифо мебахшад. Агар ин равғанро бихӯранд,  пӯстро мулоим, чеҳраро пок ва майнаро аз моддаҳои бегона соф месозад. Узвҳои даруни синаро аз моддаҳои нодаркор пок мегардонад, баданро фарбеҳ месозад, барои сурфаи хушк, зардпарвин ва иллатҳои сипурз даво мебошад, инчунин санги гурда ва хичакро майда карда мерезонад».

Агар лабонатон хушк монад, пас ба он каме равғани зард молед, то онҳоро нарм намояд. Набудани хоб метавонад боиси доғҳои атрофи чашм гардад, барои ин ҳам мебояд қабл аз хоб равғанро гирифта ба атрофи чашм бимолед. Сӯхтагӣ ва доғҳо дар пӯст бо молидани равғани зард ба зудӣ рафъ мешаванд. Истеъмоли ҳамешагии равған биноии чашмро беҳтар месозад.

Ба гуфтаи мутахассисон, миқдори як бор хӯрдан аз равғани зард дар як рӯз то 50 грамм аст. Қуввати поксозандагӣ ва таҳлилдиҳандагӣ дар равғани зарди кӯҳна назар ба равғани нави он зиёдтар аст. Таъсираш барои баданҳои миёнаҳол назар ба баданҳои қавӣ зиёдтар мебошад. Он барои варамҳои баногӯш фоида дорад.

Агар ин равғанро ҳафт шаб пай дар пай ба рухсора молида бихобанд, пӯсти рӯйро пок, неку ва соф мегардонад, инчунин маскаро ҳам бо чунин усул бимоланд, ҳамин гуна фоида дорад.


Равғани зарди аз шири гов омодашуда дорои тамоми маводи ғизоии зарурӣ буда, инчунин  хосияти зиддивирусӣ, антиоксидантӣ, зиддибуҳронӣ ва зиддибактериявӣ дорад.

Мутахассисони соҳаи тиб иброз медоранд, ки агар онҳое, ки бо холестерини зиёд дар бадан мушкилӣ доранд, бояд донанд, ки равғани зард нисбат ба маска намунаи солимтар маҳсуб мешавад. Зеро дар равғани зард нисбат ба маска равғаннокӣ камтар аст, ба ин хотир он дар бадан хубтар ҳазм мешавад.

Равғани ҳайвонот манбаи бойи кислотаи бутирикӣ мебошад. Ин кислота ба аксуламали иммунӣ пайваст мешавад, ки барои коҳиш додани илтиҳоб ва беҳтар намудани фаъолияти системаи ҳозима кумак мерасонад. Равғани зард инчунин ба ҷудошавии шираи меъда ва ҳазми дурусти ғизо мусоидат менамояд.

Равғани зард ҳамзамон антиоксидантҳои зиёде дорад, ки онҳо ба баланд шудани қобилияти бадани одам барои азхудкунии витаминҳо ва минералҳое, ки мо аз хӯрок мегирем, кумак расонида, дар навбати худ системаи иммунии инсонро мустаҳкам менамоянд. Таҳқиқоти олимон нишон дод, ки вақте ки кислотаи бутирик ба таври кофӣ ҳосил мешавад, он ҳосилшавии ҳуҷайраҳои иммуниро дар рӯда дастгирӣ менамояд ва ба ин васила системаи масунияти инсон мустаҳкам мегардад.

Ба назари ғизошиносон, равғани зард намунаи хуб барои пухтупаз аст, махсусан барои тафдиҳии маҳсулот. Зеро бар хилофи бисёре аз равғанҳои барои пухтупаз таъйиншуда он ба радикалҳои озоди зараровар тақсим намешавад ва дар ҳарорати баланд газҳои зараровар низ ҳосил намекунад. Ин равған дар ҳарорати 500 дараҷа дуд менамояд, он ҳам дар ҳоле, ки дигар намуди равғани муқаррарӣ бо 350 дараҷаи Фаренгейтӣ дуд менамояд.

Равғани зард аз зумраи маъмултарин давои табиӣ аз сӯхтагӣ буда, онро барои рафъи варамҳои гуногуни узвҳои бадан ба таври васеъ истифода мебаранд. Ҳамзамон ин намуди равғанро барои кам намудани илтиҳоби пӯст низ ба василаи молидан ба ҷойи зарардида истифода мебаранд.

Шаҳлои САДРИДДИН,
АМИТ «Ховар»

АКС аз манбаъҳои боз

Март 17, 2024 14:37

Хабарҳои дигари ин бахш

Дар Душанбе масъалаи густариши ҳамкории судӣ байни Тоҷикистон ва Арабистони Саудӣ баррасӣ гардид
Барои пешгирии заҳролудшавӣ аз дуди ангишт қоидаҳои муҳими истифодаи онро бояд риоя намуд
Доктор Ҳала бинти Мазид Ат-Тувайҷирӣ: «Дар «Стратегияи дурнамои рушди Арабистони Саудӣ то соли 2030» ҳифзи ҳуқуқи инсон ҷойгоҳи хос дорад»
КИТОБ-МУАРРИФИ ДАСТОВАРДҲОИ АДИБОН. Бардошт аз баргузории Намоишгоҳи байналмилалии «Китоби Душанбе»
Тавсеи ҳамкорӣ байни мақомоти Ваколатдор оид ба ҳуқуқи инсон дар Ҷумҳурии Тоҷикистон ва Кумитаи ҳуқуқи инсони Шоҳигарии Арабистони Саудӣ баррасӣ гардид
Ҳокимияти судӣ дар Тоҷикистон такягоҳи адолат ва пояи устувори қонун аст
Пешвои миллат: «Фалсафаи ҷашни Меҳргон инсонҳоро ба адолатхоҳӣ, баробарӣ ва меҳрубонӣ ҳидоят мекунад»
МАСЛИҲАТИ МУТАХАССИС. Истеъмоли биринҷ ҷисми инсонро фарбеҳ менамояд
Дар Душанбе Форуми ёздаҳуми миллӣ оид ба волоияти қонун доир мешавад
Вазири меҳнат, муҳоҷират ва шуғли аҳолии Тоҷикистон дар Давҳа бо роҳбари ширкати қатарии «Jusour» мулоқот намуд
МЕҲРГОН ЯКЕ АЗ ИДҲОИ БОСТОНИИ МИЛЛАТ. Иқтибосҳо аз суханрониҳои Президенти Тоҷикистон оид ба аҳамияти ин ҷашн
Дар Маркази ҷумҳуриявии илмии ҷарроҳии дилу рагҳо шуъбаи ҷарроҳии бариатрикӣ ва герниологӣ пас аз таъмиру азнавсозӣ ба истифода дода шуд